在疫情防控常态化的背景下，企业饭堂用餐如何科学控制用餐人流，已经成为不少企业考虑的问题。笔者从中国电信股份有限公司中山分公司获悉，在“数字化转型”战略驱动下，该公司凭借雄厚的软件研发实力，从内部项目中孵化了许多客户级产品。其中“饭堂家”便是颇具代表性的产品之一。 

“每天来到公司的第一件事就是打开微信扫一扫，扫描食堂窗口的领餐终端二维码，他会自动识别我的身份和订餐信息，然后阿姨就可以给我打餐了，用起来非常舒心。”在中山电信公司食堂，员工秋秋来到饭堂，用微信刷一下“饭堂家”应用就可以便利地打饭就餐。 

“以前都是凭经验备餐，经常出现饭菜不够或者剩菜太多的情况，容易造成食品浪费，现在有了饭堂家，可以精确知道每一份菜式的预定情况和领餐情况，分配饭菜的时候我们就心里有数，更加踏实了。”中山电信饭堂工作人员介绍到，目前饭堂家支持预订取餐、档口就餐、自助餐等多种就餐形式，满足多样式的需求，同时具备强大后台管理功能。能为管理者提供食堂数字化管理的支撑手段。帮助客户打造节约型智慧食堂，实现食堂管理精细化、标准化、规范化，从源头解决餐饮浪费问题。 

笔者了解到，饭堂家作为一款Saas应用，它是一款基于政府机关、企事业单位、医院、企业等食堂管理模式，创新打造食堂订餐及就餐的应用，可满足预订取餐、转卖、捡漏等多样化模式。应用由供员工使用的小程序、供管理者、运营者使用的PC管理后台、食堂现场领餐设备及云端服务器四部分组成。 

在使用方式上，只需要简单的食堂数据配置，在领餐窗口将设备插电即可使用，帮助企业快速实现食堂精细化管理。譬如，饭堂家启用了分时段就餐功能。不仅解决了领餐排长队问题，也为疫情防控提供了有力保障。笔者了解到，目前饭堂家正为全市26个员工食堂、33个用餐窗口提供后台服务，每天服务用餐超过2800人次。在饭堂家系统的管理后台支持下，其能够快速配置各个食堂窗口的菜单并一键发布，同时能够实时查看精确的订餐流和领餐流数据，为食材采购、饭堂备餐等管理运营工作提供了强大支撑，员工对食堂工作的满意度也明显提升。

【文字】梁展宏
【图片】中山电信

编辑  徐璇   二审  肖良津   三审  赖友生