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“粤菜师傅工程中山美食文化周暨粤菜烹饪全国邀请赛”系列活动的“新晋十大名菜名点”评选结果出炉，色香味俱全的名菜名点等待你的召唤。

据了解，此次活动分为现场竞赛和网络投票两个环节。上月底，现场竞赛环节已完成，随后开启网络投票通道，并最终决出“新晋十大名菜名点”。活动中，共有1000名参与投票的幸运市民中得100元消费券。

本次评选活动作为“粤菜师傅工程中山美食文化周暨粤菜烹饪全国邀请赛”的系列活动之一，围绕中山市本地特色食材、精美菜品做文章，全面展示中山地方特色菜肴，实现中山餐饮业的特色化、品牌化、规模化，促进中山旅游产业和餐饮产业融合和快速发展。

接下来，粤菜师傅工程中山美食文化周活动之全国邀请赛、名厨比拼、中山美食文化历史展和粤菜师傅工程成果展等系列活动将陆续举行。

●现场竞赛环节有哪些专家评委？

组委会邀请了粤菜餐饮界享有盛誉的中山市饮食业商会永远会长、中国烹饪名师郑志明大师等7名专家评委，组成超强阵容的评审团进行现场评选。

评委经过细心品味，分别从口味与质感，工艺与火候，形态与色泽，以及营养卫生等角度公正公平公开的进行评分。

●“十大名菜名点”最终的分数怎么产生的?

由评委会经过资格审查，初选出40名参评者（名菜20名，名点20名）参加竞赛，于2月2日至8日在网上进行公开投票。选手最终成绩结合现场竞赛分数和网络投票分数评选而出，现场烹饪技艺占总比分的90%，网络投票占总比分的10%。

●价值100元无门槛的电子消费券怎么用？

◇消费券派发及使用时间：
2021年2月27日-3月21日

◇参与网络评选并抽中消费券的市民注意：

1.消费券可在“新晋十大名菜名点”的获奖餐厅使用，请在有效使用时间段登录“今日好餸”微信公众号选择喜欢的餐厅进行消费券使用登记，每个餐厅限额登记50名，先到先选，登记成功后即可使用；

2.关注“中山烹饪”公众号活动推文，留意预约派券时间；

3.留意电话及短信通知预约派券时间。

金汤蛟龙献瑞

水乡疍家禾虫盏

永宁狮子羹

金菊艾草薄餐

像生元宝稣

来龙咸煎饼

◆中山商报
◆文/记者 李红
◆图/记者 徐璇
◆编辑：侯海影
◆二审：何腾江
◆三审：赖有生