快乐的厨娘生活 

自婆婆回乡后，下厨做饭的事便落在我的肩上。

一条围裙系住我缥缈的神思，此前看书写诗的时间，大部分用来盘算：中午买桂花鱼还是瘦肉，晚上百合炒西芹还是清蒸海鲈鱼，花旗参炖乌鸡汤还是枸杞叶滚瘦肉汤？这不，刚吃过早餐，又奔向市场，带着美食家一样的目光，看看这档活蹦乱跳的鱼虾，那档案板上新鲜粉嫩的肉块。

（注：图文无关）

天天下厨，锅碗瓢盆，才真正体会到“人间烟火味，最抚凡人心”。早上，冒着热气的鸡蛋瘦肉汤面端上桌，看孩子吃得吸溜吸溜的，作为母亲的满足感和自豪感油然而生。未结婚时，每每孤独来袭，就唱刘若英的《当爱在靠近》：“真的想，寂寞的时候有个伴，日子再忙，也有人陪着吃早餐......”如今歌词中向往的生活早已实现，且家中有老人忙乎着一日三餐，当初的幸福感却似乎已被日子磨平。

现在重新走进厨房，在啪啦啪啦的锅中铲起一盘盘色正香浓的菜，引来先生与孩子的啧啧称叹，丢失在厨房里的存在感又拼命膨胀。大概是，当你做菜时，会产生一种期待，在菜色的搭配、味道的浓淡、营养的比例中大展身手后，有人与你一起分享，并陪你慢慢品味，你的辛苦有了回应，你的期待落到实处，这就是幸福。

日子一遍遍刷新，食物也一遍遍刷新。清甜白灼虾、蒜蓉豉汁淋鲍鱼、盐焗鸡、辣椒炒花甲、苦瓜炒肉片、粉丝蒸扇贝......花样层出不穷，孩子也表现出少有的好胃口，好像摆在他面前的是珍馐美馔，大有饕餮之势，激励了以前一进厨房脑子一片空白的我。砧板上的声音越剁越有劲，甚至菜下锅时瞬间的爆沸声也成为动听的音乐，我因此哼起了小曲。一阵是广东音乐《旱天雷》，一阵是轻快活泼的《康定情歌》，一阵是优美舒畅的《平湖秋月》，有时甚至是气象开阔的《我的祖国》。似乎这样，才能跟锅里欢快的滋滋声噼啪声应和成美妙的厨房交响曲。

我跟孩子说：劳动最光荣。受我的感染，只热衷于读书的他也热爱起劳动来，吃完饭搓筷子、刷锅、洗碗，还会帮我淘米、做饭、洗菜、拖地，做一些力所能及的事。那天快到家时，正是暮色四合，华灯初上，我在马路边一抬头，望见对面家里厨房的灯已亮，孩子就站在窗边忙乎，顿时一股暖流、一股笑意，从心头浮起。虽是天寒，却觉岁暖。

吃乃人生一大乐事，为此，我认真煲起了广东老火汤。此前，婆婆为了省煤气，经常把汤滚沸不久便上桌，而现在，我终于可以好好研究老火汤与人体阴阳的平衡关系。滋阴、清热、润燥、温补......各式各样的汤料、功效，像有魔力吸引着我反复研究并实践。广府饮食文化姿彩绚丽，而且注重养生，再忙碌，也要煲汤，这就是广东人特有的生活品质。慢火细熬的老火汤，时间长，火候足，温润、清甜、醇厚，它带着禅意智慧，存在于我们的生活中，如同我们的人生，经过心血与时间的慢慢熬煮，才能品出好滋味。

那日看《浮生六记》，写到沈复在一个下雪天登黄鹤楼，遥望汉江来往船只飘摇，如叶落水面载沉载浮，觉得人生渺小，热衷于功名利禄的人到此也不免心头一冷，望江息心。看完，我嘿嘿一笑，合上书本，走进厨房。生活的意义在于生活本身，对我来说，系起围裙，打开炉火，在煎炒烹焖中端出一盘盘香甜可口的菜，把日子过得有滋有味活色生香，就是红尘俗世给我最大的褒奖。那些虚名浮利在温实的日子前不值一提。为了一日三餐，我忙碌而快乐到没有理想。

以前对吃麻木不仁的我，也学着先生慢慢咂摸：这种米香一点，那些青菜比较有菜味，这鱼骨头有甜味，等等。

一日，先生回到家，我正在厨房里哼着《红梅赞》，他笑道：“你的围裙都是红梅花，是在赞自己吗？”我低头一看，围裙上红梅朵朵，如春天的霞光，不禁嘴角一扬，大笑：“当然！我放下诗书，在厨房里抡起锅铲，也是发光发热的有为青年！” 

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