盛夏的中山，处处瓜果飘香。继荔枝、葡萄之后，火炬高新区民众街道的又一张“甜蜜名片”——红心火龙果，眼下也迎来了成熟采摘期。    

走进民众街道民平村的这家果场，成排的火龙果树整齐排列，枝条上挂满了像“红宝石”一样鲜艳夺目的红心火龙果。  

果场负责人陈宇航表示：“我这里占地大概是8亩地，今年火龙果的产量都还算高，估计今年全年的产量可以达到一亩地1.5吨左右。因为它受今年气候影响，再加上今年是闰六月，比往年多了20天左右，所以它的产量比往年多1批到2批果。”  

自“红宝石”成熟上市以来，果园就成了不少周边街坊和游客的热门打卡地。  

街坊黄同学：“我今天带弟弟一起来采摘火龙果，觉得这个非常好玩，还买了几个火龙果带回家吃。”  

街坊雷先生：“孩子比较喜欢吃，这个也好吃、甜，主要就是新鲜，现采摘的，所以就比较愿意到这边来买。”  

“红宝石”火龙果的果肉细腻、甜美多汁，还富含维生素和花青素等多种营养成分。现场，陈宇航还分享了挑选成熟火龙果的秘诀。  

果场负责人陈宇航：“像这两个果，你要判断它这个叶片，它这里是绿色的，就代表不够成熟；这个就完全是红色的，就代表里面已经完全成熟了。我再切开给你们对比一下，这个绿色叶片的，它虽然红，但是带着白色；这个是完全成熟的。3个果的颜色对比来说，只有它是紫红色。”  

记者高力：“现在在我面前的是3块不同成熟度的火龙果。这个没成熟的火龙果的味道是比较酸；中间这一块是刚刚成熟的，已经是比较甜的；这一块是完全熟透了的，这一块的颜色也是看起来最鲜艳的。记者刚刚试了一下，这一块除了颜色比较鲜艳之外，它的口感是比中间这一块更甜，还会有一股比较清香的味道。”