随着气温逐渐升高，中山也迎来了小龙虾集中上市期，价格亲民，销售火热。

上午，在库充市场，记者看到几个海鲜档的显眼位置都摆放了小龙虾。档主们说，市场上的小龙虾从重量2至3钱的“细虾”到1两以上的“炮头”都有，价格也因体量大小而有差异。 

海鲜档档主洋先生：“刚上市的时候中虾卖35元一斤，大虾就是45元一斤，现在大虾也是45元一斤，中虾现在便宜了 很多，100元可以买4斤了。”

海鲜档档主顾先生：“今年的价钱便宜，往年一上市的时候很贵的，今年上市之后很便宜，旺季就是4月到7月这段时间，肉很多。”

近期小龙虾产地气温回升，因此产量也大幅提高，使得小龙虾的价格更加亲民。市场的档主们说，近段时间小龙虾生意好，基本上可以做到“日清”。

海鲜档档主顾先生：“下午的时候最多人买，3斤、5斤这样买，一天可以卖100多斤。”

顾客张先生：“这次我买了有2斤，三四个人喝酒时候吃就够了，喝酒是爱好，小龙虾配着就比较好，大概就是用油炸做得多。”

此外，为了让顾客吃得更舒心，档主还会提供“售后服务”。

海鲜档档主洋先生：“我们这里会包处理的，为了客人的方便，我们会用高压枪冲洗了之后，再剪头、去虾线，拿回去冲下水就可以煮了，很干净。”

如果街坊将小龙虾买回家之后想处理得更干净，可以先用流动水冲洗，然后在水中加入食盐或白醋浸泡1至2个小时，用刷子或钢丝球刷洗小龙虾腹部后去除虾腮、肠道，充分煮熟后再吃。