藏在节气里的中草药 | 白露之山药
栏目:美食 来源:中山+ 陈子捷 郑建玲 曾凯玲 发布:2023-09-08

正如《礼记》中所云:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”白露过后,天气干燥,雨水渐少,昼热夜凉,寒热多变。

白露时节容易出现口干、唇干、咽干等症状,也易诱发呼吸道疾病,所以养生要以润肺润燥为主。注意多喝水保持肺脏与呼吸道的正常湿润度,当然,我们还可以选用合适的中草药来进行食疗。白露节气与山药十分搭配。

山药性平性温,具有健脾养胃、促进肠道蠕动的作用,还能润肺止咳、缓解疲乏,秋天进食补而不热、温而不燥。

食材:

母鸡半只

铁棍山药400克

生姜一块

红枣、枸杞适量

做法:

鸡肉切块

鸡肉焯水后加入姜片、红枣,炖煮40分钟;

加入山药、枸杞,再煮10分钟。

【策划/统筹】陈子捷 郑建玲
【导演】郑建玲 彭宇津
【执行】曾凯玲
【出镜】卢佳涵


编辑 郑建玲 二审 陈子捷 三审 向才志

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