【进山干饭】欢迎来做“客”!
栏目:美食 来源:中山+ 记者 张倩 通讯员 陈结婷 宋欣妮 发布:2022-09-14
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本期探店:「五桂山客家庄土楼」

位置:五桂山街道南桥和平村城桂路5号

价格:人均60元


▲土楼内的客家美食。记者 易承乐 摄

客家咸鸡、梅菜扣肉、客家酿豆腐、腌面、艾粄、酿蛋饺……

客家菜以其独有的风味

在中华美食中占据着重要地位

作为中山市唯一客家人聚居的镇街

五桂山街道拥有着最地道最丰富的客家美食


▲航拍客家庄土楼。受访者提供

今天就带大家打卡一家客家菜餐厅——

客家庄土楼食府


▲山水酿豆腐。记者 易承乐 摄

这里不仅是一家饭店

各式美味客家菜

总有一款满足你的味蕾


▲客家咸菜炒大肠。记者 易承乐 摄


▲客家腌面。记者 易承乐 摄


▲客家酿三宝。记者 易承乐 摄


▲招牌客家咸鸡。记者 易承乐 摄


▲客家土猪肉汤。记者 易承乐 摄


▲客家苦笋煲。记者 易承乐 摄

也是游客打卡的景点胜地

其独特的客家土楼风情建筑

随手一拍皆是大片


▲土楼内举办的活动。受访者提供

环顾四周,仿佛有一种

置身电影《大鱼海棠》中客家围屋的梦幻感

客家庄建于1999年,2003年开业

占地100余亩,主楼楼高三层,有66间厅房


▲以五桂山长命水命名的厅房。记者 易承乐 摄

厅房的名字也充满了五桂山及客家元素:

长命水、龙塘、南桥、梅县、五华、蕉岭等

墙面上还设置了客家文化科普知识


▲游客选购客家土特产。记者 易承乐 摄

还设置“客家土特产”专区


▲客家土特产专区。记者 易承乐 摄

这是一个集饮食、科普教育、团队拓展训练等为一体的客家特色农庄

先后获得了“客家文化先进单位”

“中国乡村旅游金牌农家乐”等称号


▲客家庄土楼取得的荣誉挂在墙上。记者 易承乐 摄

并参与过多家电视台的影视录制和采访工作

得到了众多观众的喜爱与追捧

客家庄的主人陈永兴来自广东梅州

是地地道道的客家人


▲航拍和平村。通讯员 提供

1997年,陈永兴跟随其父亲来到和平村

便被这里优美的自然环境深深吸引

这里民风淳朴,他们和村民相处得非常融洽

陈永兴说:“1999年,我们决定租下这块地开发客家庄。五桂山是一个客家人聚集的地方,我希望在这里以客家美食为核心,打造客家文化大观园。未来,我们会融合客家文化和农家文化,进一步升级服务。”


编辑 张倩  二审 朱晖  三审 向才志

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