中山美食为啥获华春莹点赞?“得闲饮茶”,满满“人情味”!
栏目:美食 来源: 发布:2021-11-29
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近日,外交部部长助理华春莹在社交媒体上转发了一个外国人体验广式早茶的视频,并配文表示欢迎大家体验更多中国美食。而喝早茶的地点,就是中山市南区街道,视频是由意大利视频博主瑞丽今年9月期间在中山拍摄的。



视频在社交媒体上引得中外网友被广式早茶“从早上一直吃到下午”的人情味所感染。视频一经上线,吸引来自全球的网友点赞围观。11月29日,记者连线瑞丽了解她探店的经过和感受,并重访这家被华春莹转发点赞的食店。

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网友留言:好想到广东喝早茶

对华春莹的点赞,瑞丽说很意外,也很高兴。来自意大利的她如今常住杭州。今年9月份,她来到中山,短短几天,她体验了西区醉龙、沙溪夜粥和南区街道爱群食店的早茶。其中华春莹转发点赞的就是喝早茶的视频。这个视频传播后,许多中外网友都留言说,好希望能体验广式早茶。

“对广东早茶的饮食文化我们一直很好奇,去了之后感觉,首先是味道特别好,其次是感觉很享受。”瑞丽说,跟在中国其他地方感受到的饮食文化不同。杭州、上海等大城市节奏很快。中山是慢生活节奏,从早上一直喝到下午一两点,感觉很棒。拍摄当天,她还认识了很多中山街坊。“和街坊们聊天,感觉很亲和、温馨。这种感觉顶呱呱!”

瑞丽去年2月才开始在社交网站上传视频。当时她随丈夫从老家返回杭州坐高铁,随手拍的一条视频上传到社交平台上,没想却引起许多外国网友的反响。“作为一名长期在中国生活的外国人,对于我来说,这些事情都很普遍,但对于外国人来说并不常见。”于是,她便开始到全国各地旅游,向世界传播客观真实的中国。

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记者体验:关键要有“人情味”

11月29日上午,记者来到这家藏身于闹市中的爱群食店。门面很小且朴素低调,但里面热闹非凡,可容纳近百张桌子。旧式蒸笼、怀旧钟、书法字画、锌铁棚下的旧式茶座,熙熙攘攘的客人在店里穿梭。爱群仍保留着广式茶楼的传统自助服务模式。没有点心牌,客人要自己拿着点心卡,走到点心车前自选;服务员按选的点心,在卡上画圈盖章。

食店老板是今年89岁的香港老人王瑶璋,街坊喜欢称他为“王伯”。曾在香港经营酒楼40多年的王伯,退休后在中山市南区街道定居安享晚年。但是对酒楼一往情深的他,2004年重操旧业,在自家屋前搭建了一间茶餐厅,命名为“爱群食店”,这一开便是十几年。他在门前放上一张桌子,一个茶杯,每天从早上五点起床坐到晚上十点。“这么多年,我们四不变:味道不变、品质不变、服务不变、宗旨不变。我们星期一、星期四,打八折。但最要紧的是街坊人情味。虽然受疫情影响,但好多人支持,我们还能走过来。”

食客对此店的评价多是:点心份量足、价格公道。许多熟客都是三两个人来,一壶茶、几笼点心,一聊就是一个上午。周六日更多是一家人或亲朋坐一桌。还有不少街坊结婚生娃后,带上襁褓中的婴儿来体验。在这里喝茶,大家品的就是热热闹闹、浓浓的人情味。“靓仔”街坊胡叔最喜欢的点心有牛仔骨、鸭脚扎、鱿鱼须,其中鸭脚扎可不是每次都能幸运点到。“有时候八点来到就卖光了。”另一位“靓姨”也是这里的常客,看重这里“大件抵食”,每天和亲朋从早上坐到中午。

来这里的客人,有“十几年如一日”的旧街坊,也有被瑞丽等视频博主“种草”(推荐)慕名而来的全国各地游客。记者采访当天,还遇见了来自上海的游客,被网友“种草”来到现场品尝。许多街坊看到瑞丽探店的视频后,也纷纷点赞。

“得闲饮茶”!欢迎中外客人都来品尝中山美食。


◆中山日报社编发中心
◆文+/记者 徐钧钻 陈慧
◆图+5/记者 易承乐
◆编辑:蓝运良
◆二审:朱晖
◆三审:陈浩勤 
◆素材来源:中山日报

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