9月29日，随着嘉宾共同推下启动杆，神湾镇2024年中国农民丰收节暨神湾文体旅游月活动——首届神湾禾虫非遗美食月正式启动。现场公布“神湾十大名菜”名单，各饭店大厨以神湾禾虫为原材料，用精湛的厨艺烹饪出令人垂涎欲滴各式禾虫佳肴。

据悉，9月29日至10月31日，神湾镇举办欢庆2024年中国农民丰收节暨文体旅游活动月，届时将有音乐会、荧光夜跑、美食嘉年华等文旅活动，邀约市民游客前来参加。

首届神湾禾虫非遗美食月启动
公布“神湾十大名菜”

西江边上盛产神湾禾虫，神湾禾虫是神湾得天独厚的特色美食资源，营养价值高，被誉为“水中珍品”。目前，神湾禾虫捕捞和烹饪技艺已经入选中山市级非物质文化遗产名录，成为神湾镇一张文化名片。

活动现场启动首届神湾禾虫非遗美食月，并公布此前已评比的“神湾十大名菜”名单。

这十大名菜分别是百花紫菜禾虫卷、金菠蜜意酸甜骨、银鳞珍馐盐水鲈、碧水游龙西江虾、豉香云蒸三黎鲜、古法钵仔藏禾香、菠萝香韵珍珠饭、辛香蟹膏映金蛋、铜盆瑶池黄沙蚬、秘酱醇香水鸭仔。据悉，神湾镇各家饭店将推广制作这十大名菜，市民游客可前往品尝。

活动现场通过视频、图片、文字、实物等形式，展示神湾禾虫的生长环境、捕捞过程、烹饪历史等，并有专人讲解神湾禾虫的文化内涵和营养价值。

在禾虫宴制作展示区，各家饭店大厨纷纷拿出看家本领，以神湾禾虫为原材料，用精湛的厨艺烹饪出美味的禾虫佳肴，引得市民游客纷纷驻足。

启动仪式后，神湾镇与珠海市斗门区莲洲镇签订结对共建协议，双方将在文旅资源共享、品牌打造、互鉴发展经验等方面进行深度合作共建，本着“资源共享、优势互补、协同发展”的原则，充分发挥区域集群效应，推动农文旅融合发展，促进乡村全面振兴。

以神湾禾虫作为基点
深度挖掘非遗美食资源

据悉，在农文旅融合发展方面，神湾扩面增效，锐意进取，坚持“迈开步伐走出去”与“做深做实引进来”相结合，以“旅游+体育”“旅游+节庆”“旅游+农业”等多业融合的方式促进旅游产业高质量发展，共吸引游客超过150万人次，旅游综合收入超1亿元。

在非遗文化传承发展方面，神湾既传承又创新发展，推动神湾禾虫捕捞及烹饪技艺、神湾菠萝种植和食品制作技艺成功入选市级非物质文化遗产名录项目，叶文杰、高泽勇入选市级非物质文化遗产传承人，神湾非遗文化园入选市级非物质文化遗产传承基地，实现三个“零”的突破。

仅用两年时间，神湾实现市级非遗项目、市级非遗代表性传承人和市级非遗传承基地建设的全覆盖。同时，神湾镇创新实施“非遗+旅游”发展模式，举办非物质文化遗产保护传承活动，让市民游客近距离感受非物质文化遗产的独特魅力，共享文化发展成果。

据悉，神湾镇将深入贯彻省旅游发展大会精神，以神湾禾虫作为基点，深度挖掘非遗美食资源，推出独具神湾特色的美食旅游精品线路并加强美食旅游宣传推广，力争实现中山市“一镇街一美食街”目标，打造具有神湾特色美食体验的消费新场景。

神湾镇将通过进一步整合文物古迹、非遗、民俗节庆、特色美食等特色元素，延伸乡村休闲产业链条，推动农文旅融合发展，助推中山市打造大湾区最具烟火气的旅游明星城市和一流的旅游目的地。

记者了解到，首届神湾禾虫非遗美食月是神湾镇2024年中国农民丰收节暨神湾文体旅游月活动之一。神湾文体旅游月活动将持续至10月31日，接下来还将陆续举办首届神湾禾虫非遗美食音乐会、“相约宥南，荧光漫步”夜跑活动、神湾十大名菜评选、神湾镇“村BA”男子篮球邀请赛、“多彩乡村，共谱新篇”神湾镇第四届摄影书法美术作品展等多项活动。

“我代表镇党委、政府和广大神湾人民，热诚欢迎海内外朋友，来一趟美丽神湾，一起在这座独具魅力的滨水新城里，体验一场休闲、轻松、快乐之旅。”神湾镇党委副书记、镇长林浩东向市民游客邀约道。

编辑 谭华健   二审 曾淑花   三审 陈浩勤