由中国烹饪协会主办的2025全国地方特色菜烹饪大赛上个月在福建省建瓯市举行。来自全国47个城市的128名烹饪精英以地方特色美食为媒，同台竞技展示地方美食文化。作为广东省地方特色菜品的代表，来自中山沙溪隆都渔村的行政总厨陈少云以“红烧石岐乳鸽”夺得本届赛事金奖，也是广东省唯二金奖。一起来看看，这道来自沙溪的石岐乳鸽，是凭什么获得了全国金奖？
出品：中山市海外传播中心
统筹：谢琼
编导：周闪雨
摄像：罗杨鸿
后期：何琬琪
英文翻译：曾嘉慧
英文校对：甘颖
编辑 周闪雨 二审 孙俊军 三审 林志强
由中国烹饪协会主办的2025全国地方特色菜烹饪大赛上个月在福建省建瓯市举行。来自全国47个城市的128名烹饪精英以地方特色美食为媒，同台竞技展示地方美食文化。作为广东省地方特色菜品的代表，来自中山沙溪隆都渔村的行政总厨陈少云以“红烧石岐乳鸽”夺得本届赛事金奖，也是广东省唯二金奖。一起来看看，这道来自沙溪的石岐乳鸽，是凭什么获得了全国金奖？
出品：中山市海外传播中心
统筹：谢琼
编导：周闪雨
摄像：罗杨鸿
后期：何琬琪
英文翻译：曾嘉慧
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