大雪丨小民闲情
栏目:影像 来源:中山日报 发布:2023-12-06

△冬日早晨,街区晃荡,一种闲逸的城市气氛
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-人间清楚,物外遨游-

都说中山人的生活闲适,Jimmy是深有体会。她关注城市生活,对独立文化尤有兴趣,比如独立咖啡馆、独立音乐、独立策展等等领域,同时也有参与其中。近年,她观察中山的独立咖啡馆及行业状况,为专业期刊撰写与咖啡业界相关的文章。去年协助本地独立策展机构做了一个咖啡艺术联展,该展览和中山的二十多家咖啡馆联动,展现中山咖啡馆社区文化和生活方式。


丨Jimmy在龙井小区的咖啡馆小坐

在Jimmy眼中,咖啡馆就是一种社区文化。她说过,中山的咖啡馆密度之所以那么高,前两年的数据甚至追得上国内一二线城市,是因为城市休闲,常住人口多,人们有时间到身边的咖啡馆消遣、交流,并成为了习惯和生活的一部分。

在这个过程中,Jimmy常常在不同街区行走晃荡,观察感受景、物、人在交流之中产生的生活气氛。


丨三十多年的早餐档,除非步行和骑车,不然只有错过

一个冬日的早晨,Jimmy准备去细柏山一带转转,那儿有个古井叫龙井,很出名,据讲清代已有。此井远近闻名,直到今天还有很多人前往取水饮用。Jimmy打算先到龙井斜对面的能升粥粉店吃个早餐,再慢慢在这一带逛逛。


丨龙井是这片街区的灵魂

她很喜欢“能升”的肉碎粉,喜欢他家的肉碎比别家浓的味道,而且6元一大份,很满足。她了解到,这家店从1991年到今天已做了32年,传到第二代了,即父亲林叔夫妻开店,十多年后由儿子儿媳接手到今天。老林叔仍经常出店照看,在里间备料,几十年都是凌晨四点开始熬粥,早上7点至中午1点开门做生意。他们都是细柏山人,长年喝龙井水生活。七十岁的林叔觉得虽然他做的事几十年不变,但他见证了周遭变化的过程,他没有想到,这一片原本是山岭下的泥地和田野,跟随着新千年的步履忽然变成了这个城市的心脏地带。然而,在他们细柏山村民心中,因为有这样一口龙井,从祖宗延下的信念,此带必是风水宝地。


丨几元早餐,吃饱开工。图1-儿子儿媳接过档口也十几年了,林叔(右)平时都会出来照看。

吃完早餐,Jimmy要过去看看龙井,林叔也与她一起。龙井所在的那条街就叫龙井街,从北到南连接孙文东路与松苑路,龙井就在近孙文东的一端,即龙井街的北端。有人正在这里取水,用水勺一勺一勺把水舀进大号矿泉水瓶里。人们在此处取水十分轻松,根本不需要用桶吃力吊水上来。这也是龙井非常特别之处。因它设有一个独特的出水机关——井圈南侧雕凿一龙头状出水口(自来水开关“水龙头”的名称就是这样来的吧),满出的井水从龙头汩汩流出;而龙头下方镶嵌一椭圆形石盆,洗手盆一般大小,承接从龙头溢出的水。人们在这石盆舀水即可。


丨龙井接的是山涧水,今天仍源源不断流淌着,这景象在城市森林中着实神奇。其实龙井北面是一片山丘,只是被楼宇严严挡住了。

林叔对Jimmy说,龙井的水是从山上流下来的。他指指北侧现为颐和山庄的方向。大家顿然明白了,在高楼大厦的遮蔽下,大家已遗忘或已不察觉这孙文东路从莲塘路至此长长一段,北侧均是缓缓上升的山坡地,那大体就是莲峰山。而到了细柏山这边,村民称眼前的山岗叫风吹岭,至少在林叔口中是这样叫。一位在附近住的街坊儿时住太平路,他说龙井远近闻名,出名到什么程度?他自家有井,他的母亲还让他老远到龙井担水回家食用,这大约是四十年前的往事,而当时据说连石岐酒厂也到此取水。林叔说,平日水多时,这井圈的龙头会猛烈出水,简直是喷涌而出,非常奇特,是山水猛烈流下至此?

水多时会从井圈龙头不断流出
-图来自公号《至香山》 舒饭/摄-

再看看这龙井还有一特别处是它像一个方形的池子,眼看它最多也就三十公分深,底部是由多块较大的石头组成,因此龙井看上去并非一般那种深井的模样。那么结合林叔说的水由山上下来,可以想象龙井是一个储存山水的小潭吗?龙井的真正构造是怎样?不得而知。反正细柏山村祖辈都是喝这水过来的。

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丨总有咖啡馆在等你——城市休闲的标志之一

用这水煲咖啡,是否会尝出一点不同?Jimmy她大概会这样想。龙井隔着孙文东路对面有一条雅居街,也是一条上山的斜坡路,一旁有一间新开不久的咖啡馆,叫LePetit,就是“小”的意思。主人阿康一般上午十点前会开门,凡有阳光的日子,他的咖啡馆门口会洒上一片朝阳,冬日早上显得暖洋洋,特别衬他家赭红色的主调。恰好Jimmy也穿了一身赭红的衣裳。她选好咖啡,首先在门外晒了一会儿太阳,再进去和阿康聊聊天、聊聊咖啡。她喜欢这里,主人的想法全都在咖啡馆的细节里了。这里除了有咖啡香还有一种独特的香气,找了很久,是来自植物。阿康把它们打理得非常好,漂亮、健康、恰当,想必它们在这里长得很舒服,像每个进来的人都觉得这里舒服一样。阿康有点羞涩,但也是一个很干净的大男孩。说到他的植物,他只是轻轻地说:“养些植物空气会好一点。”难怪他的咖啡馆有一股芳香不只是来自咖啡。

这便是理想的社区——
种种生活需要,步行十分钟可达,
舒适,便利,小民闲情。


【一切总应由简单而来】

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统筹策划:阿占 舒饭 孙俊军
编导/词/唱:舒饭丨采写:詹琪琳
图片/视频摄制/口琴:孙俊军
出镜/支持:Jimmy 能升食店 LePetit咖啡馆
翻译:廖薇丨设计:陈思理
翻译校对:Donald Kepple
出品:中山日报·中山市海外传播中心


编辑 詹琪琳  二审 孙俊军  三审 陈慧

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