11月1日,在刚落下帷幕的2024年世界职业院校技能大赛总决赛旅游赛道二(中式烹饪小组)中,来自中山市现代职业技术学校(简称“中山现代职校”)的卢欣宜、彭海琦、陈梓欣、汤晓潼4位同学,在李晓荣、李陶、陈锦颖、谢金芳、李锐勇老师的精心指导下,经过紧张激烈的角逐,最终凭借精湛的技能和稳定的发挥技压群芳,为广东省代表队斩获金牌。

世界职业院校技能大赛的前身是全国职业院校技能大赛,由教育部、国家发展改革委、科技部、工业和信息化部等部门主办。今年大赛以“技炫青春 能创未来”为主题,是我国目前专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全的职业院校顶级技能赛事。

在中式烹饪组的比赛中,共有来自全国30个省、市、自治区的66支代表队200多名选手同台竞技。面对激烈的竞争,中山市教育和体育局密切关注备赛过程,组织市职业教育发展中心领导开展相关培训,予以专业指导。中山现代职校也高度重视,学校党委书记兰泽融、校长肖学华、副校长张艳中联同教务处、专业部精心筹划,从选拔队伍到统一集训,对参赛师生提供全方位支持。

烹饪专业作为中山现代职校的特色专业,拥有一流的师资队伍和先进的教学设备,日常教学中一贯高度重视专业技能的创新和实践能力的培养,还常年邀请行业专家进校授课,组织学生到中山知名餐饮企业实践学习,积累了丰富的教学和实践经验。在学校专业教师团队的悉心指导下,参赛学生夜以继日地刻苦训练,他们从食材的挑选、刀工的磨炼,到烹饪火候的把握、菜品的创意摆盘,每一环节都精益求精,为此次夺得金牌奠定了坚实基础。

此次获奖,不仅充分展现了中山现代职校师生的卓越风采,更标志着该校烹饪专业在国际舞台上迈向了新的高度。未来,中山市现代职校以培养更多的优秀职业技能人才为目标,不断推动职业教育高质量发展。
编辑 杨健 二审 张房耿 三审 吴森林