为进一步督促湿粉类生产经营者落实食品安全主体责任，防范食物中毒事件发生，根据湿粉类生产企业“夜间生产、凌晨出货”的特点，8月10日晚，中山市市场监管局对东凤、小榄等镇街的河粉、濑粉生产企业开展“湿粉统一查”专项突击检查。当晚共检查2家湿米粉生产企业，总体情况基本良好。

执法人员重点检查了生产单位的生产许可证、进货查验、生产过程、产品包装等情况，重点查看了生产环节的仓储、熟化、冷却、包装、标签、运输等关键控制点情况，对部分不符合要求的项目提出整改意见，并责令相关单位限期整改。同时，邀请中山市质量计量监督检测所对相关产品进行监督抽检。检查过程中，执法人员还向企业宣传相关法律法规，督促企业严格落实主体责任，按照湿粉生产“十必须”的要求规范生产，保证出厂的产品符合食品安全质量要求。

市市场监管局负责人表示，近期，中山天气以湿热为主，河粉、濑粉等湿粉类食品易受椰毒假单胞菌污染，引发米酵菌酸毒素中毒。目前，中山各镇街已同步开展“湿粉统一查”行动，进一步加强监督查处力度，从严从重打击违法行为，保障市民舌尖上的安全。

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