记者7月20日获悉，中山市市场监管局自5月13日推进“民天卫士”行动以来，通过与师生、长者、医护人员等共同进餐的“陪餐”方式进行检查，截至目前共检查集体用餐单位78家次，涉及集体用餐人数超10万人次，发现问题443处，已有54家单位完成整改。

据悉，市市场监管局持续深入推进“民天卫士”行动，以7月9日至7月15日为例，该局工作人员对企业食堂、医院食堂、长者食堂、校外培训机构食堂共7家集体用餐单位进行突击检查和“陪餐”体验。行动发现部分企业食堂未开展“明厨亮灶”建设，个别医院机构食堂超出许可范围经营裱花蛋糕，个别长者饭堂加工场所环境卫生恶劣，存在大量苍蝇、蟑螂，存放大量过期食品等情况。在一一指正各项问题及督促指导有关单位限期整改后，行动工作组自费陪餐，切身体验老人、学生、外来务工人员、医院病人等社会群体的冷暖咸淡，并就餐食质量、口感及营养搭配提出意见和建议。

目前，被检查出问题的集体用餐单位正在进行整改，硬件方面的整改包括修复破损的天花板、墙面、地面，购置防鼠、防蝇、防蚊“三防”设施，增购留样冰箱、餐具消毒柜、食品添加剂专柜、气帘式风机、厨余垃圾专用桶等设备等；管理方面包括加强人员管理，提醒从事接触直接入口食品工作的从业人员及时体检并更换健康证，安排专人管理添加剂专柜，开展入职培训和食品安全培训等。

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