在中山小榄
有着“春赏荼薇秋赏菊”的传统
春天到了
小榄的荼薇花已盛开

小榄的荼薇，古称“荼蘼”或者“酴醿”，为古籍《花镜》及《广东新语》所指的“番荼蘼”，《香山县志》称为“洋荼蘼”，据传是明代嘉靖年间从大西洋彼岸引种回来的，为少数能保留下来的远古玫瑰品种，因为“薇”与“蘼”在小榄是同音字，所以小榄人称之为“荼薇”。

荼薇是一种蔷薇科植物，花期在清明节前后，花色粉红艳丽，状如牡丹，香型近似玫瑰。苏轼的“荼蘼不争春，寂寞开最晚。”王琪的“一从梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠;开到荼蘼花事了，丝丝天棘出莓墙。”一字一句，都是荼薇特性的诠释。

数百年来，小榄人对荼薇的应用甚广。每年清明前后，荼薇花放香如海，人们都会将收获的荼薇花用作酿酒或制成时令食品。

2016年，小榄荼薇花制品加工技艺正式入选市级非物质文化遗产保护名录。

近年来，小榄镇政府高度重视，积极推动民间组织成立小榄荼薇花专业合作社，扩大荼薇种植面积，发展荼薇种植产业，适度有序推进小榄荼薇相关产业健康发展。2014年，小榄举办了首届荼薇文化节，整合多方资源丰富荼薇文化的内涵，致力打造继小榄菊花文化之外的又一新的文化名片。

“醉香荼薇”2021年小榄荼薇文化周将于3月13日在小榄荼薇花合作社开幕。开幕当天将举行“美妆日化”和“食品饮料”主题研讨会，活动现场有荼薇的相关产品展示，还有现场制作荼薇酒、荼薇蛋卷、荼薇糖、杏仁饼等体验活动。

◆中山日报新媒体中心
◆编辑： 曾嘉慧
◆二审： 张鹏
◆三审： 魏礼军
◆素材来源：小榄发布 小榄镇融媒体中心 小榄菊城酒厂