2月22日，我市60多万名中小学生开始了新学期的学习，学校饭菜安全再一次牵动着家长们的心。记者获悉，市市场监管局提前部署，开展春季学校食品安全检查工作，压实食品安全责任，保障全市在校师生舌尖上的安全。截至目前，中山市市场监管部门已对全市754家学校及幼儿园食堂、14家对校供餐单位完成100%检查，开学季各校食品安全状况良好，接下来，还将持续开展食品安全检查。

据悉，开学前夕，中山市市场监管部门全面出动，针对学校供餐能力、冷冻食品采购加工、鸡蛋加工贮存、“湿米粉”加工贮存等重点风险因素开展排查；对学校食堂按照“高、中、低”三级进行风险分级管理，采取“双随机”“回头查”等方式开展对风险隐患大、检查问题多的学校开展突击飞行检查，全面落实问题隐患整改；将校外托管机构、学校周边食品经营单位纳入全覆盖检查范畴，全面保障学生学校内外饮食用餐安全。

目前，中山市已全面落实学校食品安全主体责任制，建立以校长为第一责任人的学校食品安全管理组织架构，由学校校长牵头组织开展学校食品安全排查工作，并上报自查情况。同时，全市学校食堂全面执行校领导陪餐制度，鼓励学校食堂、校外托管机构购买食品安全责任险，提升学校食品安全风险承担能力，推动学校食堂食品安全量化等级持续提升。

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◆文+/记者 徐世球 通讯员 钟世坚
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