为加强湿米粉类产品生产和销售的监管工作，8月3日起，连续几天来，市市场监管南区分局迅速开展湿米粉类产品专项检查行动，重点检查农贸市场内湿米粉销售者，加工经营湿米粉的餐饮服务提供者等。
执法人员重点检查各经营单位是否落实原辅料的索证索票制度，是否存在使用非食品原料、超过保质期的、腐败变质、不符合食品安全标准食品原料的行为，产品标签标识标注是否规范，是否在外包装显著位置标注食品名称、生产日期或生产批号、保质期以及企业名称、地址、食品生产许可证号等。通过专项行动，执法人员发现大部分经营者能较好地落实食品安全相关工作，米粉制品包装上标签信息齐全，且特别标明了食用注意事项。
期间，南区市场监管分局通过微信工作群、派发《风险告知书》等方式，督促学校、单位食堂、超市、餐饮店等各类食品经营单位开展自查工作，禁止使用问题河粉制品，要求各单位做好食品及原料采购的索证索票、进货查验等工作，落实食品安全主体责任。同时，加强湿米面制品食品安全风险提醒。
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◆文+/记者 徐钧钻 通讯员 曾珺
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