听说你在中山

逛过了“岐遇国潮”美食集市游园会带来的美食与游戏

听过了粤港澳大学生音乐嘉年华唱响的经典音乐

尝过了“走进拉美—2023中山拉美交流节”制作的异域美食

赏过了中山乡村静谧怡人的景色与底蕴深厚的文化

……

你以为“中山美食文化周”到此就结束了？

NO！NO！NO！

更精彩的在10月4日至5日

一连两天

“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能交流赛火热来袭

这是近两年来

首次由地级市发起的技师级别粤菜烹饪（烹调）专业赛事

超百名粤港澳大湾区“9+2”城市的粤菜大厨们同台竞技

打响粤港澳大湾区“厨神”称号争夺战

大赛以“家国团圆”为主题

以乳鸽、脆肉鲩、菊花等中山特色食材为主食材

大厨们将烹调“中秋团圆”宴席菜、创意融合小吃等菜品

奉上超三百道中山特色食材精品菜肴

再现百米长台佳肴展示

让你领略中山作为全国首个“中国粤菜名城”的魅力

别流口水哦～

来到现场

不仅可以“偷师学艺”

还有“岐遇国潮”美食集市游园会等

各种精彩活动“一站式”通通给到你

美食、美景、音乐、游戏

带给你一整天逛吃逛玩不停的快乐

每日还有超千份礼品等你抽取

划重点啦！小本本记下来

就在本周三、四（10月4日至5日）

中山兴中广场

等你来观战！

更多赛事信息

活动名称：“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能交流赛

指导单位：广东省人力资源和社会保障厅

主办单位：中山市人力资源和社会保障局

承办单位：广东烹饪协会

协办单位：中山市烹饪协会、中山市商务局、中山市人民政府石岐街道办事处

竞赛内容：比赛分为个人赛事和团体赛事。团体赛2人为一组。个人赛事由理论知识考核、实操技能竞赛、综合评审3个环节组成。其中，实操技能竞赛须在120分钟内完成2道制定菜肴（指定乳鸽、脆肉鲩食材）和1道自选菜肴制作。综合评审环节由选手作菜品简要推介，与评委互动问答。

团体赛事由组队选手的组合实操技能竞赛、综合评审的总分计算，不另外增设环节。

表彰和奖励：

（一）颁发荣誉证书或奖牌

个人赛事：设一、二、三等奖及优胜奖。按1:2:3比例设一、二、三等奖，总获奖人数不超过参赛人数的20%。对未获得上述奖项但在参赛总人数50%以内且实操环节成绩合格的选手可颁发优胜奖。暂定参赛人数为60至90人。

奖金安排：一等奖 8000元，二等奖5000元，三等奖3000元，优胜奖1000元。

团体赛事：设最佳粤菜创新奖、最受欢迎融合菜奖、最佳粤菜魅力奖各1个，奖金2000元；设粤菜推广力奖4个，奖金1000元。

（二）颁发职业技能等级证书

本次比赛中，获得优胜奖及以上选手，将根据《广东省人力资源和社会保障厅关于印发〈广东省职业技能竞赛管理办法〉的通知》（粤人社规〔2022〕12号）有关要求，由广东烹饪协会按规定组织核发中式烹调师二级职业技能等级证书。已持有该等级证书的人员不重复发证。

第1名选手，如已持有中式烹调师二级（技师）职业技能等级证书或职业资格证书的，可核发中式烹调师一级职业技能等级证书。

编辑  江慎诺 二审  黄凡 三审 陈浩勤