视频拍摄：记者 文波
海洋牧场，蓝色“粮仓”。七月底的阳西行，让我们对这个位于广东省西南沿海的县城有了除美丽海景之外的“芯”认识。
水产种苗是产业发展的“芯片”，阳西拥有全国最大的国家级海洋牧场示范区，海水鱼苗的养殖实力在广东最强。在广东省第三届《乡村振兴大擂台》争霸赛首场总决赛上，阳西县成功晋级全省六强，“阳西有‘种’”这句响亮的口号也让观众印象十分深刻。
作为广东省“一村一品、一镇一业”水产养殖专业镇，阳西县沙扒镇的海水鱼苗养殖产业激起了我们对阳西海洋种业探寻的渴望。回望中山，高质量发展水产养殖产业，打造水产种业“中山芯”的“强芯”工程，正在路上。
依靠科技力量
叫响“阳西有‘种’”口号
“我们一共有5个分场，目前有2个品种可以不受天气影响、一年四季产卵，只要客户需要，我们就可以交货。”长达7.5公里的沙扒镇月亮湾沙滩被誉为中国的“马尔代夫”，阳西县金源海洋生物科研有限公司（以下简称“金源公司”）的鱼苗繁育场便坐落于此。负责人陈朝向记者介绍，“我们的鱼苗不仅销往沿海地区，还出口到越南和马来西亚。”
走进金源公司的亲鱼养殖“车间”，只见一个个规整的温室孵化繁育池上方遮着大块控制光照的黑纱，池边是经过特殊设计排水留卵的凹槽，“我们的珍珠斑鱼苗由龙趸和老虎斑杂交而来，从鱼卵到鱼苗培育周期大概70天。”陈朝边走边介绍着公司的优势品种。
海水种苗被誉为海洋养殖的“芯片”——养殖要有良种和良法，最开始一定要有好的“种”，才能得到好的水产品。“阳西海水种苗产业起步较早，20世纪90年代以前，主要是靠捕捞野生鱼苗养大后再卖给养殖户，完全看天气吃饭。”陈朝犹记得年少时出海抓种鱼上街兜售的场景。从20世纪90年代开始，沙扒镇内不少养殖户开始发展人工孵化种苗，由于生产条件和技术不成熟，鱼苗孵化率、经济效益都不高。
长大后，陈朝深谙种业投入金额大、周期长、回报慢，但他有心在逆境中求出路，“我们一定要把生产的每一个环节都控制在自己的手上，这样效益才能好，养殖户才能赚钱。”陈朝开始利用到福建、海南、台湾等地购买鱼苗的机会，四处拜访业内人士、技术专家，虚心求教鱼苗孵化技术，再结合阳西水域的实际情况，摸索出了一套“独家”鱼苗繁育技术。
“海水鱼苗繁育，最关键的就是水质。”为了寻找合适的水源，陈朝不辞辛苦辗转海南、湛江、茂名多地，最远甚至到了越南，最后兜兜转转回到家乡阳西县沙扒镇月亮湾，“沙扒沿海一带海水的水质非常好，咸度在18度至22度左右，很适合鱼苗繁育。”自此，陈朝便安心扎根家乡，放手开展他的海水亲鱼养殖和繁育，并逐步将海水鱼繁育发展为以室内车间培育为主，并形成“亲鱼-鱼卵-鱼苗-成品鱼”的完整生产链。海水鱼苗繁育也实现了订单化、可定制、成活率高的工厂化生产，并制定了企业生产标准，打破了传统“看天气吃饭”的瓶颈。
作为当地海水种苗龙头企业，金源公司目前拥有500余亩海水鱼繁育池塘、4800多立方米近海亲鱼培育网箱、面积7200平方米的工厂化鱼苗繁育场，建有鱼苗繁育车间3100平方米、温室孵化繁育池69个、育苗水体1900立方米，每年可孵化520亿尾水花鱼苗，先后被认定为“国家级水产健康养殖示范场”“广东省鱼苗养殖标准化示范区”“广东省博士工作站”，已获得发明专利2项和实用新型专利11项，著作软件5项，水产种苗主要品种包括金鲳、黄鳍鲷、黑鲷、平头鲷、珍珠龙趸等20多个。陈朝也有了一个新身份——阳江市海水种业创新发展协会会长，带领更多“新农人”走好科技兴农路。
7月底，记者在现场采访时看到，公司新增面积5万平方米的新海水鱼苗繁育车间正在如火如荼地建设中，连片的土地向下开挖，一个连着一个规格一致的繁育池正在修建，场景蔚为壮观。企业依靠科技创新，进入了飞速发展期。
小小一尾鱼“孵”出大产业
“产业要做大做强就必须向科技要效益。”在阳西养殖户中，这样的共识普遍存在。阳西县恒生水产养殖专业合作社负责人林李泉就通过实践认识到，只有掌握了海水鱼苗产业的核心技术才能在这个行业站稳脚跟，实现长足发展。近年来，合作社通过不断加强与广东海洋大学、南海水产研究所等机构合作，坚持走产学研相结合道路，研发了专门适合鱼苗食用的生物饵料，代替以前传统的粉状饲料，让鱼苗长得又快又好，同时不断提升海水鱼苗繁育技术水平，力争繁育出经济效益更好的珍稀海水鱼苗。
如今在阳西的儒洞、沙扒、上洋、溪头等沿海一带，小小鱼苗迎来产业大发展，阳西海水鱼苗产业正成为带动农民增收、推动乡村振兴的重要支柱产业。由产业带头人牵头成立的生产合作社，通过“合作社+农户”的模式，依托当地海水条件进行鱼苗规模化繁育，吸引带动越来越多农户参与进来。由合作社提供孵化鱼卵和技术指导，养殖户提供鱼塘，将鱼卵养成鱼苗，当地养殖户人人练就了养鱼苗的好本领。近年来阳西鱼苗业务已涉及广东、广西、福建、浙江甚至东南亚等地。
阳西却不并想止步于此，据了解，全县有1000多户从事海水鱼苗产业的养殖户，而实现工厂化生产的养殖户只有10多家。该县正通过向养殖户推广工厂化生产，进一步提升鱼苗产量。目前，阳西县拥有全国县级最具规模的海水种苗生产基地，全县共有水产苗种生产场（点）186个面积1.3万亩、池塘1.27万亩、车间15万平方米。2019年12月，农业农村部公布国家级海洋牧场示范区名单（第五批），阳西县获批国家级海洋牧场示范区，海域面积497平方公里，为全国最大。2022年全县海水种苗年生产量超400亿尾，总产值超10亿元，产量占全省的80%。据阳江市农业农村局的统计和阳江市海水种业创新发展协会提供的数据，阳西海水鱼苗产量占全省的70%左右。
中山已有全国最大生鱼苗种生产基地
阳西大规模海水种鱼养殖经验，对中山渔业发展有哪些借鉴意义？记者采访了中国水产科学院珠江水产研究所研究员王广军。他与中山结缘已久，尤其对近期调研的中山市三角镇印象十分深刻。“中山水产养殖这两年来发展态势还是很不错的。中山既有淡水养殖也有咸淡水养殖，尤其以淡水为主的黑鱼养殖在全国和省内都比较有名。”王广军还表示，“水产渔业要实现高质量发展，首要应发展种业，这是我们的产业芯片。”
生鱼又称黑鱼、杂交鳢，学名乌鳢，在中山市三角镇有超六十年的养殖历史。三角镇地处珠江口东岸，拥有得天独厚的自然资源和水域条件，海域水质良好，适宜生鱼繁殖生长。生鱼养殖发展至今，“三角生鱼”早已闻名全国，已形成生鱼苗种生产、成鱼养殖、流通和加工一条龙的成熟产业链。全国60%的杂交生鱼苗来自三角，全省首家生鱼产业园来自三角，全国水产新品种“乌斑杂交鳢”产自三角。2020年三角镇被省农业农村厅认定为省级“一镇一业”（杂交鳢）专业镇；光明村、沙栏村和蟠龙村被认定为省级“一村一品”（杂交鳢）专业村。2021年三角镇生鱼产业园成功纳入省级现代农业产业园建设名单，成为全省首个集苗种生产、成鱼养殖、技术培训和示范推广、科研攻关、物流配送于一体的大型综合性多功能的生鱼现代产业园。2022年三角镇被农业农村部认定为第十二批全国“一村一品”示范村镇、全国乡村特色产业超10亿元镇，2023年3月被评选为“中国生鱼之乡”。
要让一个地方水产品牌能长期有生命力地存活发展下去，不仅需要在养殖技术上建立技术规范，在出品品质上更需要建立行业标准。“据我了解，目前中山的地理标志产品如脆肉鲩，目前还只有地方标准。”曾到阳西调研过的王广军发现，“在当地我看到很多水产养殖企业与科研单位签订战略合作协议。现代农业要想有大的发展，不能再只依靠农户的个体经验，一定要有科技的介入。”科技力量的加持是水产养殖业能走得更长远、更具规模的必要条件。
据了解，从全市来看，“三角生鱼”所产生的经济价值也在水产养殖中独占鳌头。截至2022年底，三角镇生鱼养殖面积已达1.4万亩，年生产商品生鱼超9万吨，每年生产优质生鱼苗、鱼种35亿尾，加上苗种孵化、鱼苗培育、流通和加工，整个产业链产值超17亿元，占全镇农业GDP的82%，苗种销往全国各地，是全国最大的生鱼苗种生产基地。
中山“渔”期待进一步做强“中山芯”
“发展养殖，种业先行”是种养殖业的法则。2022年中央一号文件提出，大力推进种源等农业关键核心技术攻关。水产种业是现代渔业的“芯片”，是渔业的战略性基础性核心产业。闻名全国的“三角生鱼”也面临着对进一步做强“中山芯”的迫切需求。
“亲鱼是苗种产业的源头。我们也一直在考虑以怎样的方式把亲鱼这个环节做到最优。”说到三角镇黑鱼产业的发展，中山市三角镇农业服务中心副主任、高级工程师杨菁表示，“这两年我们也在有意识地引导他们做更长时间的亲鱼选育工作。”今年4月，珠江水产研究所对长期合作的三角镇开展产业调研，杨菁代表三角镇农业服务中心，向该所提出希望在亲本种群选育、养殖尾水处理、健康养殖技术和质量安全等领域加强合作的意向。
种业兴，则渔业兴。与现代渔业发展要求相比，中山种业在创新能力、种子质量和产业竞争力方面还是存在差距。要打好种业翻身仗，需要构建多元化投入保障机制，让种企有奔头。既要支持开展种质资源收集保存、育种科研平台建设等基础性工作，也要推动优良品种保护、良种繁育等服务，还需对种业基础设施建设、科研条件提升等给予适当支持。
优品良种是乡村产业发展的载体，对于乡村振兴有着直接的促进作用。杨菁表示，政府做好引导扶持服务，企业根据市场选好品种，增加技术投入，然后制定好短中长期的发展规划。多管齐下，中山渔业才能做强自己的“中山芯”。
编辑 汪佳 二审 魏静文 三审 向才志
