日前，位于火炬区的中山洪力健康食品产业研究院有限公司获得由广东省轻工业联合会颁发的四项科学技术进步奖。

这四项进步奖分别为：“发酵型烘焙果酱的研制及产业化应用”项目获得一等奖；“焙烤食品安全风险检测关键技术研究及应用”项目获得二等奖；“林芝高原松茸活性物质及精深加工关键技术研究”项目、“青稞特异性营养功能和特色系列产品研发及产业化”项目获得三等奖。

据了解，中山洪力健康食品产业研究院有限公司成立于2018年4月，拥有食品外包装研究室、食品活性包装技术研究室、热力与压力焙烤研究室等研究实验室。去年，该平台获得中国轻工业工程技术研究中心授牌。一年来，该研究院切实加强工程中心的建设与管理，开展重大共性与关键技术的工程化研发，为产业化提供成熟、配套的技术标准、工艺和新产品等，提升焙烤食品行业创新能力，为行业高质量发展提供有力支撑。

据该研究院相关负责人介绍，经过两年多来的发展，研究院的发展方向越来越清晰，平台越具开放性，已吸引了院士、食品行业专家、行业龙头企业等资源集聚，并建有多个技术平台和先进的食品智造生产线，为技术成果的转化提供有力支撑。据介绍，至目前，该研究院不仅积累了多项科研成果，还拥有多条先进生产智造线，除了开展中试外，还可为食品企业进行ODM（设计制造）。该研究院还计划申报新型研发机构，探索科技研发、成果转化、项目孵化、人才培养、智能制造、检测认证、品牌推广等为一体的新型产学研平台。

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◆文+/记者 谭华健
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