美国咖啡师大赛季军:中山是了解中国咖啡生意的好窗口
栏目:视频 来源:中山市海外传播中心 发布:2025-08-07
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“中山的咖啡馆密度很高,这里的咖啡文化和烘焙水平给我留下了深刻的印象。” 

近日,美国咖啡师大赛季军胡安·迪亚兹(Juan Diaz)来到中山,参加了一场以“哥伦比亚新产季赛豆专场”为主题的咖啡分享会,吸引了众多咖啡爱好者参与。作为此次中国之行的最后一站,胡安深感中山咖啡文化氛围浓厚。

当天中午,KWC(Know Where Coffee)主理人胡安·迪亚兹(Juan Diaz)来到中山市石岐区的茵娜咖啡馆,与众多咖啡爱好者齐聚一堂,共同参与现场杯测、手冲演示,并深入交流风味背后的故事。

作为2023年美国咖啡师锦标赛季军,胡安有着丰富的国际赛事经验,致力于推动精品咖啡的生产和可持续发展。中山是他此次中国之行的最后一站,这里浓厚的咖啡氛围给他留下了深刻印象。谈及对中山咖啡文化的整体感受,胡安表示:“咖啡在中山非常受欢迎。这是我第一次来中山,但这里的咖啡烘焙水准很高,咖啡馆的密度也很高。”他在接受记者采访时说道。

活动现场气氛热烈,咖啡师与爱好者们积极参与品鉴,用鼻尖细嗅不同豆种的馥郁香气,继而浅啜慢品,感受层次丰富的风味在舌尖漾开。随后,在胡安的专业讲解下,围绕选豆标准、发酵过程与精细化处理展开了深入交流。

浓厚的咖啡文化氛围,是中山咖啡的一张亮丽名片。截至2024年底,中山每万人咖啡馆拥有量达36.22家,位居广东省第四;其中,文化主题咖啡馆以45%的顾客留存率,显著高于普通咖啡馆28%的水平,彰显出鲜明的发展优势。从产品的匠心创新到空间的巧妙设计,这些融入地方特色的咖啡业态,不仅是传播城市文化的重要载体,更成为勾连传统与现代的情感纽带,凝练为一种独具特质的“城市语言”,让咖啡的醇厚与城市的底蕴在交融中焕发别样光彩。

本次分享会不仅是一场嗅觉与味觉的盛宴,更是中山咖啡文化与国际精品咖啡产业的一次对话。“希望能找到志同道合的合作伙伴,在未来开展合作。”胡安期盼道。这种跨越地域的专业对话,正在重新定义精品咖啡文化的时代内涵。

 

Award-Winning American Barista: Zhongshan Offers a Great Gateway to China's Coffee Market

Recently, Juan Diaz, third-place winner of the U.S. Barista Championship, hosted a coffee sharing event centered around "Colombia's New Crop Beans for Competition" in Shiqi, Zhongshan. The event drew coffee enthusiasts from Zhongshan and surrounding cities. As the final stop on his trip to China, Juan was deeply impressed by Zhongshan's vibrant coffee environment. He remarked, "Zhongshan has a high density of coffee shops, and the city's coffee culture and roasting standards made a lasting impression on me."

【出品】中山市海外传播中心
【统筹】谢琼
【采访】周欢
【文稿】实习生 冯筠涵 周欢
【摄制】实习生 何琬琪 陈智浩 冯筠涵
【封面】陈思理
【翻译】实习生 欧静岚 周欢
【英文二审】 周欢
【英文审校】曾嘉慧


编辑 詹琪琳  二审 杨骐玮  三审 吴森林
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