根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》的最新数据，全国成人中已经有超过1/2的人超重或肥胖。中山市博爱医院营养科主任张泉山提醒，肥胖已经成为了影响大家健康和寿命的严重问题，养成健康的生活方式和饮食习惯是最有效防治手段。

对于一般人群来说，导致超重和肥胖的主要原因是不良的饮食习惯和较低的身体活动水平，即不健康的生活方式所导致。张泉山认为，一方面人们的生活水平提高了，摄入高糖、高油脂等食物过多，能量摄入增加；另一方面则是生活方式的改变，人们上网、玩手机的时间增加，久坐不动，能量消耗减少。两方面共同导致体重增加。

“肥胖不仅影响体态的美观，还会导致一系列相关的慢性病，如糖尿病、脂肪肝、高血压、心脑血管疾病、癌症等，从而导致患者生活质量严重下降并影响寿命。”张泉山表示，肥胖是病，不容忽视。除了肉眼可见的显性肥胖外，隐性肥胖的人也越来越多，其中女性占比尤为突出，由于饮食和运动都减少，导致肌肉含量不足、体脂率超标，这类人的身体比普通肥胖的人更虚弱。“以一个身高157cm的30岁女性为例，体重50公斤属于正常范围，但经人体成分分析仪检测，体脂率达29.9%，超出正常值（25%），这是典型的隐性肥胖。”

“减肥从来没有捷径，唯有坚持健康的饮食习惯和生活方式才是防治肥胖的有效治疗手段。”张泉山提醒，调整饮食结构是最常见的减肥方式，吃得少，低脂、低糖饮食确实有助于控制体重，但是过度节食会损害身体健康，而且肥胖很容易反弹。建议减肥人群选择“平衡膳食”或“地中海饮食”。三餐规律，保持多样化饮食，均衡碳水、脂肪、蛋白的摄入，增加蔬菜和杂粮的比例，减少鸡肉、猪肉等脂肪含量较高的肉类摄入，增加鱼类和牛肉摄入，既满足身体对营养素的需求，又提高减肥成功率。针对市面上各种代餐食品销售火爆现象，张泉山说：“好的代餐食品不仅营养均衡，而且热卡较低，会让人在短时间内降低体重，但也有些代餐不能提供充足的营养素。”他建议，食用代餐食品，应在专业营养师指导下进行。

在运动健身方面需要循序渐进，并且做到劳逸结合。建议大家减少静卧坐躺，增加日常形态的活动，比如拖地、洗衣等家务劳动，体育锻炼建议一周3-5次，每次45分钟-1小时就可以了，可以选择乒乓球、羽毛球、游泳、健身操、慢跑等运动。张泉山提醒，“减肥不能急于求成，不要选择极端不易执行的方法。有些小技巧可以帮助大家控制体重，如多喝水，饭前先喝汤，每餐7分饱，不吃零食和饮料，晚上7点后不要吃东西，保证睡眠的时间，和家人或朋友组团健身，相互监督打卡更易执行。”

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