“五一”国际劳动节将至，短途休闲乡村游，在中山就能玩得尽兴吃得开心。今年，黄圃镇获得国家级农业产业强镇、省级休闲农业与乡村旅游示范镇，并新推出了一条以户外、自然、乡野为主的大美黄圃乡村休闲文化美食游路线。4月29日，记者对这条旅游路线进行了实地探访。

黄圃镇建制860多年，历史文化积淀深厚、文脉悠长，是中山目前唯一一个国家级历史文化名镇。这里有罕见的海蚀遗址、源远流长的飘色艺术、有香飘百年的秘制腊味……物质文化遗产资源涵盖地文景观、水域风光、生物景观、古迹与建筑。目前，黄圃镇正着力打造观仙路旅游观光带、红色文化旅游线路、乡村休闲文化美食线路。

今年，黄圃镇进一步发挥资源优势，大力推广休闲农业和乡村旅游，以点串线，以线连面，在现有欣圃生态农场、沛球水果家庭农场等一批集休闲观光农业、农家乐、乡村旅游等现代农业的基础上，强化腊味传统制作工艺、飘色、赛龙舟、麒麟等省级非遗项目的文化体验，推动农业与历史文化、生态、旅游、美食等产业深度融合。

“五一”期间，市民朋友可以沿着以下这条线路前往畅游一番：

黄圃公园（登高望远）——三十六古石径古码头（细数岁月流逝）——荣业腊味文化馆（体验省级非遗项目传统手工制作腊肠）——欣圃生态农场（尽情享受农家乐）——石军湿地公园（感受3.5公里滨水绿色廊道的诗情画意）——石军七宅涌（领略小桥流水的水乡风情，在创意手绘画前拍照留念）——横石路家庭农场摘水果（享受乡野乐趣和现摘现食的新鲜美味）——味可道（品尝腊味宴）。

与此同时，黄圃镇内各大商圈、超市、酒楼食肆联合送出超100万元消费优惠。

■黄圃乡村休闲文化游线路亮点：

●体验传统手工制作腊肠

作为中山唯一一家上市的腊味企业，荣业腊味近年来推出了一系列腊味文化传承活动。在荣业腊味文化馆，开设了传统手工制作腊肠亲子活动，孩子们可以在腊味传人的指导下体验灌肠、针板刺孔、扎草分段、索绳悬挂等五道工序，全程约半小时。

需提醒的是，活动制作的腊肠经烘烤后将寄回给参与者，让大家吃到自己亲手制作的腊肠。由于疫情防控需要，“五一”期间请预约参观或体验腊肠DIY，参观免费，腊肠DIY需自费，联系方式为：梁小姐18028324723。

●生态农场里叹清闲时光

欣圃生态农场位于横档村禾丰围，刚刚获评全省休闲农业与乡村旅游示范点。此处占地面积270亩，先后获得2019年省级示范家庭农场、中山市最受游客喜爱的“十家乡村旅游农家乐”景点等殊荣。

农场内设有果场、动物园、鸟园、拓展区、庭院、茶苑、亲子互动区、科普教育区等。即使是气温30度，下午2点走在农场里，四处高大的景观树围绕其中，让人丝毫不觉得炎热，如同在公园里漫步。傍晚时分，得益于良好的生态环境，有大量鸟类栖息在农场里。目前。番石榴和小番茄正新鲜上市。

●腊味九大簋可以尝尝鲜

黄圃镇是腊味之乡，也是全国最大的广式腊味生产基地。黄圃腊味是中山人饭桌上的常客，更成了厨师研究菜品的重要对象。百年间，黄圃腊味所衍生的传统菜式已达数百款之多，近年来研发出各色各样的腊味菜式。“五一”期间，该镇味可道酒家新推出了腊味九大簋，形成了以腊味为主角的宴席新品种。

该酒楼负责人何剑生向记者表示，腊味九大簋包括了腊味蒸土鸡、腊味蒸海鳊、乾坤布袋豆腐包、腊味煲仔饭等。

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◆文+/记者 张房耿 通讯员 黄圃宣
◆图+5、视频拍摄/记者 张房耿
◆视频后期/易承乐
◆编辑： 周振捷
◆二审： 蓝运良
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◆素材来源：中山日报