穿上西装,他是写字楼里的精英律师;换上T恤,他骑着小三轮在村里穿梭“捡破烂”。
李智峰是土生土长的桂南村人。他把自家荒废十几年的百年祖屋,改造成青砖黛瓦的咖啡店,并将咖啡店打造成一个平台,联结新老村民,开展公益活动,助力家乡发展。
百年老宅化身新兴咖啡店
过了马溪牌坊,跟随路边的海报指引穿过几条小巷,就能发现隐藏在村中的咖啡店——囍樂coffee&bar。
秋末的上午,阳光斜洒在喜乐咖啡的院子里,保留青砖原貌的墙壁与摆放的现代风格桌椅产生跨时代的对话,绿植更是构成天然壁画,为小院增添蓬勃生机。
这是一家脱胎于一座百年老宅的咖啡店,岁月雕琢过的青砖黛瓦,是它最鲜明、最质朴的名片,亦是连接往昔与当下的时光纽带。
当年长辈从华侨手中买下这一侨房,一大家子人就安居于此。在主理人李智峰的记忆里,童年的快乐时光都是在这个老宅中度过的。“那时候街坊邻居间经常互相走动,生活在这里很开心。”李智峰笑着回忆。
近二十年过去,闲置的老宅因年久失修而部分坍塌,斑驳的外墙已然写满被岁月遗忘的痕迹,院内杂草丛生。2019年,在创建五桂山桂南特色精品示范村的契机下,李智峰萌生了翻新老宅、打造咖啡店的想法。
说干就干。带着设计团队和建筑团队几经研究,最终,秉持“修旧如旧”的原则,李智峰选择对老宅进行修缮性恢复,保留其民国风格,旧建筑与新业态呈现深度融合。空闲时,李智峰会骑上三轮车去村里四处转,捡拾村民弃置的材料,废物利用,屋内的雕花板便是如此而来。他笑谈:“捡破烂也会有意想不到的惊喜。”
农村阿姨蝶变咖啡能手
最初提出翻新老宅的想法时,家人并不支持。“我们的老宅位置偏僻,临街已经有很多咖啡店,所以并不适合开店做生意。”李智峰的母亲蓝小珍认为,翻修祖屋还需要巨大投入,可能会得不偿失。
三次家庭会议过后,李智峰终于说服家人。令他惊喜的是,咖啡店开业后,母亲成了最积极的“店员”。“那时候,我又想学咖啡,又怕学不会,晚上都睡不着觉。但是我下定决心一定要学会。”从对咖啡兴趣平平,到慢慢精通制作各种咖啡,蓝姨花了两个月的时间潜心学习。
不久前,蓝姨又研究出了新品盖碗咖啡。青花白底的中式盖碗中,冲入哥伦比亚中烘度的日晒处理法咖啡豆,醇厚浓郁的咖啡液飘散出丝丝香气,深褐色的“平安喜樂”四字清晰可见,簇拥在咖啡表层。不少顾客对此赞不绝口,拿出手机不停拍照。
“我现在每天早上九点半认认真真地来上班。”蓝姨笑说。不久前,四位从深圳来游玩的男青年在上午时喝了盖碗咖啡,傍晚五点半时,又折返回咖啡店,再次点了盖碗咖啡。蓝姨对他们说的话印象深刻:“这几个小伙子说很喜欢我做的盖碗咖啡,还说要把‘平安喜乐’喝回家,我可开心了。”
除了咖啡、柠檬茶等饮品,蓝姨还制作手工豆捞、炸薯条、猪脚姜等食物。每天把时间花在店里,尤其是看到客人很喜欢自己的产品,她觉得快乐又满足。“我妈从一个农村妇女,变成咖啡能手,并且愿意去尝试新事物,找到自己的新乐趣,让我看到了咖啡店的又一意义。”李智峰说道。
咖啡店成为多样化平台
不久前,李智峰入选五桂山街道“乡村新秀”,是本地青年人才的代表。在他的打造下,喜乐咖啡已经不只是一家咖啡店,更是一个平台。乡村振兴的大发展下,新老村民之间难免遇到需要协调的矛盾,李智峰既是土生土长的桂南村人,又是将新业态带回老家的返乡青年,于是喜乐咖啡便成了新老村民沟通交流的平台。
这一平台既能向新村民传达当地村民的反馈,结合新村民的投资需求,促进项目落地,又能让老村民在良好发展态势下,给予新村民更多的理解和帮助,甚至参与其中,实现新老村民的融合交替。“我们可以一起做成事情。”李智峰说道。
十月份,咖啡店前的海报上写的“100本书换100杯咖啡”吸引了不少人驻足。原来,李智峰还利用自身多重身份的优势,整合资源,开展公益活动,客人可以通过捐书,免费获得一杯咖啡,这些书将在年末时被送给欠发达地区的学生。李智峰坦言,希望能将咖啡店还打造成公益平台,协助开展公益活动。
咖啡店内杉木阁楼一角还悬挂着一个立体醒狮头,李智峰还有另外一个身份——桂南村醒狮队队长。每逢新年等重大节日,他都会带领醒狮队在村里走街串巷,入户采青、巡演、送祝福,让新年更加红火热闹。
【出品】乡村照相馆融媒工作室
【采写】颜子怡
【视频/剪辑】刘万杰
【封面设计】蔡文强
【统筹】谭桂华
编辑 谭桂华 二审 徐世球 三审 陈浩勤