夜经济的发展，其中很重要的一环就是饮食，作为无粥不宵夜的广东，吃夜粥就成为“街常便饭”。在中山，吃夜粥的好去处非常多，其中较为出名的便是中山龙瑞武探花及第牌坊下的夜粥档。

但“食夜粥”，不等于吃夜粥，食夜粥最初是指身怀武功的人。时至今日，“食过夜粥”含义覆盖之广，已非单言“练武”所能比拟，各行各业中，有专长或者经验的人，人们都惯称其：“食过夜粥”。

讲起食夜粥还有一段故事：从前，河运是广东最重要的商贸运输方式，很多码头经常整夜卸载货物，往往至清晨方稍歇。相传洪熙官（洪拳创始人）在广州设武馆授徒时，部分出身贫苦的徒弟便在各大码头当搬运工，他们清晨装卸完货物回家前，经常在街边的小吃店喝碗粥，回回力。后来，洪熙官的徒弟渐多，相互间的习武时间便经常出现差异。洪熙官便把他们分成多组，让同组的师兄在夜晚代教白天无暇习武的刚入门的师弟。习武消耗大量体力，徒弟们大多靠白天出卖体力挣钱，晚上练武便难以力继。洪熙官吸取码头工人喝粥回力的经验，每晚让妻子熬粥慰劳众弟子。由于晚上喝粥习武效果较好，很快便流传了。

希望我们有更多的人食过夜粥，这样既可带动夜经济，另一方面又有所长，成为能为社会作贡献有用的人。你曾经吃过什么夜粥啊？请在评论区发表体会。

文案、主持/柯颂

视频摄影、封面设计/易承乐

编辑 易承乐 二审 陈慧 三审 向才志