11月1日晚，新华社全媒报道品牌栏目《新华全媒+》以《看好中国“舌尖经济”：意大利冰淇淋机融合中国风味创造新市场》为题，报道中山市火炬高新区意大利卡比詹尼集团通过跨界融合创新，促进新质生产力的发展。

意大利卡比詹尼集团是目前世界上最大的冰淇淋设备制造商之一。该集团于2007年在广东中山市设立工厂，为亚太地区唯一工厂。

“跨界合作种类非常多，比如我们跟茅台合作的手工冰淇淋就很受消费者欢迎。”意大利卡比詹尼集团中国区市场部经理张名锋表示，在中国研发的茶味、茉莉花味、花椒味冰淇淋配方，也被意大利总部收录到目录中。此外，很多来自重庆、成都的企业家，来到卡比詹尼集团学习以后，会思考家乡的食物——辣椒、花椒能不能做成冰淇淋。

卡比詹尼集团的这一创新举措，不仅赢得了消费者的喜爱，也为中国冰淇淋市场注入了新的活力。在《新华全媒+》的报道中，这种融合了东西方元素的冰淇淋，正逐渐成为市场上的新宠，引领着中国“舌尖经济”的新潮流。

“这几年，每年的销售营业额基本上都创历史新高，每年增长接近15%至20%。”张名锋认为，目前国内冰淇淋市场非常大，硬冰淇淋、意大利手工冰淇淋等增长空间大。

编辑 侯海影  二审 周振捷  三审 林志强