选豆、烘焙、磨粉、冲泡、品尝……看似常规的咖啡冲泡流程，在咖啡店主理人李国豪手中却展现出别样风采，通过调整咖啡豆的比例、烘焙过程和冲泡时间，李国豪追求着每一杯咖啡的最佳口感与风味。

对于热爱咖啡的李国豪来说，中山不仅是他的故乡，更是他实现咖啡梦想的起点。谈及8年前移居中山三乡镇的初衷，李国豪归因于香港忙碌的生活。

“香港的工作节奏快、压力大，逐渐就萌生了休息一下的念头。”李国豪说。在父亲的推荐之下，他选择到中山走一走，给自己放个假。然而出乎他意料的是，这一停留竟然持续了整整8年。

在这8年期间，李国豪开始探索在中山开创自己的事业，他将个人的兴趣转化为事业，开设了一家名为“追逐”的咖啡店，每天与咖啡为伴，与客人交流。

“很多客人变成了朋友，成为我们了解三乡、了解中山的‘导游’，喜欢中山，也喜欢这里的人情味。”李国豪表示，朋友们会带着他品尝中山美食，深入探索三乡的大小村落，让李国豪对三乡有更加深入的了解。

李国豪在中山的8年，正好是深中通道建设的时间，也是中山打造“三环十二快”内畅外联路网的8年。“我也享受到交通基建的成果。”李国豪表示，在大湾区各地的比赛，也因交通便利而变得轻松可达。

HK Youth Opened a Coffee Shop
in His Hometown, Zhongshan

For Mark, who grew up in Hong Kong, Zhongshan is not only his hometown but also the starting point of his coffee dream. During the eight years of his relocating in Zhongshan, Mark has not only experienced the city's livable environment and harmonious social atmosphere but also opened his own coffee shop in Sanxiang Town and achieved excellent results in various coffee competitions.

【出品】中山市人民政府新闻办公室
【制作】中山日报 中山市海外传播中心
【统筹】谢琼
【编导/文字】李颖奇
【摄影/后期】盖刘宝 罗杨鸿
【翻译/校对】甘颖 饶梅芳
【设计】陈思理 罗心敏
【素材提供】夏升权 黄艺杰 缪晓剑

编辑  甘颖  二审  杨骐玮  三审 陈慧