12月29日，2025黄圃腊味非遗美食旅游周在黄圃国际会展中心外广场正式启动。本次活动为期7天，汇聚非遗美食、传统艺术与现代展演，旨在以“百千万工程”为引领，全方位展现中山黄圃镇独特的文化魅力与产业活力。

当天活动现场热闹非凡。本次活动共吸引139家企业参与，集中展示了黄圃腊味传统制作技艺与市级非遗黄圃风鳝烹饪技法，吸引众多市民驻足体验。此外，活动还汇聚国内外特色美食，打造一站式美食体验平台。作为“中国腊味食品名镇”与“中国历史文化名镇”，黄圃镇凭借其深厚的产业积淀与文化底蕴，持续推动非遗美食走向大众。

活动期间，文化展演同样精彩纷呈。潮汕英歌舞、夜光舞龙舞狮、川剧变脸、魔术杂技等节目将轮番上演。科技元素也将为活动添彩，无人机表演秀以夜空为幕，编织璀璨画卷，呈现创意视觉效果。此外，深受观众喜爱的电视剧《七十二家房客》中的“八姑”扮演者黄伟香将来到现场，与市民互动。

据悉，本次旅游周还设置了多项互动环节。第十五届全运会吉祥物“大湾鸡”人偶巡游，增添喜庆气氛。活动将于12月31日晚迎来高潮，届时将举办经典金曲跨年音乐会，并结合“大唐不倒翁”、新年财神贺岁、慈善万人行晚会及亲子游乐等内容，奏响辞旧迎新的欢乐乐章。

据介绍，本次活动由广东省非物质文化遗产促进会、中山市文化广电旅游局、中山市商务局等单位指导，由黄圃镇宣传和教体文旅办公室、黄圃镇工业信息和科技商务局、黄圃镇农业农村局、黄圃镇宣传文化服务中心、黄圃镇公有资产事务中心及黄圃食品腊味商会联合主办。