微缩节日丨中秋 · 指尖小饼不一般
栏目:首页 来源: 发布:2021-09-21
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小饼如嚼月,中有酥和饴。
默品其滋味,相思泪沾巾。
—北宋 苏轼《月饼》

中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒。饼儿圆与月儿如,更兆嘉祥食有余。
作为天上月亮的投影、人间团圆的象征,月饼是中秋佳节不可或缺的存在。时值农历八月十五中秋夜,中山手工达人秦诺为本期“微缩节日”制作了超迷你“月饼”,祝大家节日快乐。

[↑↑↑点击视频 ]小姐姐批量造假迷你“月饼”

微缩月饼,看似简单,其实最大的难度在于月饼上的花纹。但见秦诺将软陶泥搓成细长条,一段段截取,再像掐丝工艺般,一段段镶嵌在饼上,吹干烤硬,再上色、刷油,小饼儿就做好了。

如此微缩的月饼,做一个她得花上两个小时,要想做一盒四个,恐怕月亮都会等得睡着了。于是,擅长“造假”的巧手小姐姐秦诺想到了先制作“饼模”,用翻模泥制作出布满纹路的月饼模子,如此就可以批量生产迷你微缩月饼了。

 

制作过程 

1. 用黄、白、棕几色软陶泥混合搓成扁圆型饼身。

2. 将软陶泥搓成细细长条,截段后弯曲出花纹造型和字样,粘在饼身上。用风筒吹干, 烤硬饼身。

3. 取硅胶翻模泥覆盖饼身,压紧印出花纹,待其干透变硬,翻出饼身,月饼模具制成。

4. 取搓成扁圆型的软陶泥,放硅胶模具中稍用力按压,翻出即成小月饼。




◆策划统筹/廖薇 陈慧
◆出镜:秦诺
◆视频后期/冯明旻
◆文+、视频摄制、图+5/ 陈慧
◆编辑:廖薇
◆二审:张鹏
◆三审:苏小红
◆素材来源:中山日报 

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