近日，中山市分别为大型餐馆、企业食堂签出多份《食品安全综合险投保单》，标志中山“食安赢”共建共治模式成功落地，该模式将保险、银行、电信等行业资源整合，以“一揽子”措施、“一站式”服务，成功将“食品安全保险”和“互联网+明厨亮灶”工作结合，整体降费近60%，提升企业参与积极性。

据了解，中山“食安赢”项目以市场监管部门为指导，开创性地整合保险、银行、通讯、网络平台等多方资源，依托“食品安全综合保险”，为餐饮单位提供“互联网+明厨亮灶”、银行优惠结算、网络宽带优惠等多方位优质服务，围绕企业经营需求，实现减费增效，搭建智慧管理平台，推动餐饮质量提升，构建起各方各尽其责、齐抓共管、合力共治的新格局。

据悉，“食品安全保险”、“互联网+明厨亮灶”建设因增加企业经营成本，导致企业对此兴致不高，为此，中山市“食安赢”项目从企业实际经营角度出发，紧扣餐饮企业日常经营需求，通过近2个月的沟通协商，召开20余场会议讨论。首家实施“食安赢”共建共治模式的鸽速来餐饮有限公司负责人表示，原来每年需要购买1万多元的各类商业保险，购买该套餐服务后，仅银行的结算优惠就足以抵消每年的保险费用支出，切实让企业感受到了方便和实惠。

在节省费用同时，中山市市场监管局通过各关联方资源，不断推进具体内容的提质升级，包括提升保险覆盖面，在原有食品安全事故保险基础上，增加财产保障和公共责任保险，提供从玻璃破碎、水管爆裂、营业中断损失到食品安全事故、传染病事故等全方位的经营保障，切实为企业解决后顾之忧。实现企业智慧管理，依托中山“阳光食品”APP，提供远程监控、台账管理、线上培训、菜品展示等多种功能，无论内部管理还是对外吸引客流，都为企业搭好平台。此外，通过在“美团外卖”、“饿了么”等网络平台设立专栏推荐，提升商户流量。还可以通过智慧收银，优惠结算，以及专属宽带套餐，用更低成本、更优质服务助力企业安心经营。

中山市市场监管局将通过试点推动、重点推进不断优化共治机制内容，吸引更多餐饮单位参与“食品安全责任险”，推动“互联网+明厨亮灶”智慧升级改造，以给企业减负、让群众满意为目的，不断增强群众对食品安全获得感、满意度，全面推进食品安全社会共治进程，持续建设好“食安中山”。

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◆文+/记者 徐世球 通讯员 钟世坚
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