此次检查着重核查各学校采购冷冻食品情况，对送货台账、供应商资质材料、相关产品检验合格报告等进行详细检查，旨在进一步加强校园食品安全的日常监管，保障“校园餐”从源头到餐桌的安全。

执法工作人员深入校园饭堂食品原料仓库、冷冻食品区域等进行检查，针对米面粮油、冻品冻肉等食材进行严格审查，检查相关食品的生产日期、保质期、包装完整性以及食品标签标识，确保其处于规定的保质期内且储存条件符合标准；对相关食品的送货单、供应商资质材料、相关产品检验合格报告、产品进货采购查验记录进行全面核查，确保所有冷冻食品来源可溯、去向可追，严格把控冷冻食品的安全。同时，对冷冻设备的运行状况进行检查，详细查看温度显示、制冷效果以及设备维护数据，确保冷冻设备正常稳定运行，持续提供符合标准的低温储存环境。