沧海桑田/桑梓情深/丝绸之路…
桑树，原来这样古老！
失敬~

阳春三月，春光明媚，每年一届的中山市桑果文化旅游节如期而至。在中山的桑果园，紫黑色、油亮亮的“民间圣果”——桑果挂满枝头，又是一场吃货盛会拉开了大幕。

△位于中山南区的旭景农业科技园
有100多亩桑果园
今年产量预计有30万斤
3月桑果成熟季
中山市第七届桑果文化旅游节正在此举行

桑果又名桑葚、桑椹、桑枣、桑炮儿，是桑树的果实，由多数小核果密聚成卵圆形或长圆形的聚花果果穗，由初出果时浅绿色长成红色、紫色，成熟时黑紫色，果肉饱满，酸甜可口，生津解渴。

丨植物地理丨

5000年沧桑…

我国是世界上最早种桑、养蚕、缫丝、织绸、做衣的国家。种桑历史可追溯到5000多年前，从出土的殷商时期的甲骨文上就发现有“桑”字。《诗经》、《尚书》等古籍都有种桑、叙桑、咏桑、赋桑的内容。其后，我们制作的丝绸制品更是开启了世界历史上第一次东西方大规模的商贸交流，史称"丝绸之路"。栽桑、养蚕、缫丝、织绸、做衣是古代中华最重要农事活动之一，桑文化是中华文化不可或缺部分，桑树是中华民族的“文化之树”、“文明之树”、“国家之树”，是中华5000年的历史文化长河里面的深耕厚植之树。

△蚕宝不吃桑叶吐不出丝

桑树，桑科桑属植物。乔木或灌木。我国南北各地，朝鲜半岛、日本、东南亚、南亚均有栽培。

桑叶呈卵形或宽卵形，基部心形。果实（桑葚）初始浅绿、后淡红，熟时紫黑色，多汁，味酸甜。花期4月，桑果5-6月熟。

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古老的斜杠植物

【能吃】

1、桑叶/冲杯“夏桑菊”

桑叶主要作用是养蚕，后来大家发现把它作食材，煲汤、做菜也美味可口、营养丰富，又兼养生治病，于是，设计出了桑叶枸杞猪骨汤、桑杏炖猪肺、桑叶炖母鸡、千层桑叶肉饼、桑叶眉豆卷等靓汤美食。

再后来又发现桑叶蛋白质含量非常高，且动物也喜欢吃，就把它切碎发酵做成禽畜和水产的高级饲料，用于饲养牛、羊、马、驴、猪、鸡、鸭、鹅等畜禽以及喂养鱼等水产。

中医上，桑的干燥叶能疏散风热、清肺明目、降血糖方面有重要的作用，广东人喜欢喝的凉茶“夏桑菊”里面有桑叶的配方，桑叶还可制桑叶保健茶等。

2、桑果/美发

桑果可以作为水果食用，酸甜适中，多汁可口，营养丰富，可提高免疫力、美容养颜、防血管硬化、乌发，是一种非常好的食药同源的保健食疗的佳果，桑果还可以用于榨果汁、制果酱，酿制酸酸甜甜、助消化的桑果酒。

3、桑枝/能吃能用

农家用长条桑枝编框织箩。中药上，干燥的桑树嫩枝叫桑枝，用于祛风通络。

4、桑树根/请叫我的艺名：桑白皮

桑白皮。中医上干燥的桑树根的皮叫桑白皮，用于泻肺平喘、行水消肿。

5、桑瘿/对不起，一个结节都拿去用了
什么叫物尽其用啊……

中医上干燥的老桑树的结节名桑瘿，用于祛风除湿、止痛消肿。

【能看】

桑的园林绿化作用。桑树枝繁叶茂，树冠宽阔，非常美观，抗污染、吸烟滞尘效果好，耐寒又耐高温、抗风、抗旱又耐涝，土壤适应性强，是小区、工厂、矿区绿化好树种。

【还文艺】
透着淡淡的忧桑……

旧时农村常见房旁屋后
桑树和梓树一起栽种，称桑梓，
故“桑梓”两字成为家乡故土的代名词。

恰似草木对时光的钟情……

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