故乡的炊烟 

昨夜梦中又梦到了故乡的炊烟，梦见袅袅炊烟，飘浮在故乡上空很是美丽。离开家乡近30年来很少见到炊烟了，回忆儿时的炊烟，似一缕缕动人的乡情，让我魂牵梦绕，难以忘怀。

我喜欢看故乡的炊烟，喜欢故乡炊烟弥漫的纯朴，喜欢故乡炊烟升起的宁静。在我的儿时记忆里，萦绕在村子上空的炊烟是一幅随意泼墨的画，是一道随心所欲的风景。

40多年前，农村老家生活较为困难，故乡的家家户户几乎都有地锅。即使谁家有煤火也多用地锅做饭，因为买煤费钱，烧柴不用花钱。那时，村庄的早晨、午间和傍晚，都会飘出缕缕炊烟，袅袅娜娜，曼妙动人。

炊烟，成了乡村的标志，传递着劳作与休憩的信息。在家乡，我喜欢冬日的炊烟，因为冬天寒冷，我最爱烧地锅了，不仅烧火很暖和，还可以在地锅的下端的柴火灰里放上几块红薯，等母亲做好了饭，我的红薯也差不多闷熟了。用柴火灰闷熟的红薯，皮软软的，里面焦黄，吃一口甜丝丝的，味道好极了。有时还会放上一把生花生，那特有的香甜味道，至今想起还记忆犹新。冬日里农闲时候，村里邻居爱串门，主人家都会在屋里弄一些木棍生上一盆柴火取暖。大家你一言我一语，那种暖融融的氛围很是和谐。小孩子家往往会在取暖的盆子里放上几小块红薯闷熟吃，算是最好的零食了。冬天寒冷，我最怕早上起床，因为我的棉裤凉，不敢穿。母亲就会提着两只棉裤腿，在地锅上面烤一会儿，等烤热了，而不是发烫时，再拿给我穿。那时每年冬天都是这样，真是可怜天下父母心啊。

夏天，放学后和星期天休息日，我和小伙伴们常到村周围的田地里去割草，然后在家门口的空地上晒干，垛起来，以便到了冬天烧地锅用。夏天热，我不喜欢烧锅，烤得不好受，但是总要用人来烧锅，一般多是母亲一边烧锅，一边做饭。现在想起来那时的炊烟凝聚了母亲多少心血啊。每看到家里升起的炊烟，眼前会浮现出母亲烧锅做饭忙碌的身影。那时我和哥哥都上学，每天天不亮，母亲就起床开始烧锅做饭了。为了让我们多睡一会儿，她总是做好饭后才叫醒我们。　

夏天雨水多，每遇到几天连阴雨，柴草容易潮湿，就很难点燃火。一般家家户户都会在屋里事先储存一些干柴，即使雨天也照样看到村上空飘起的炊烟。

记忆里，我最喜欢母亲在地锅里烙的葱花油饼了。在那样的年代里，这样的好事不少经常有的，只有家里来了亲戚时，才会到邻居家借一瓢白面奢侈一下，我也跟着沾沾光。母亲掌握着烧火的火候，当油饼一放地锅里，不一会儿就会飘出诱人的香味。我围着锅台旁边，眼巴巴地看着锅里的油饼，闻着扑鼻的香味。等油饼烙熟了之后，母亲用刀把油饼切成几块三角形，放在柳条儿编制的馍框里，喷香的味道立刻弥漫整个屋子。现在街上卖油饼的不少，但我总感觉没小时候吃的香。

20世纪90年代初，我离开了家乡，至今已有快30年了。光阴似箭，岁月如梭，如今，随着时代的发展，都注重环境保护了，农村已不让燃煤和烧柴火做饭了，都是用液化气或天然气，在故乡已很难看到村里飘起的袅袅炊烟了。因为村中老房子越来越少，都是盖起来的两三层的楼房，地锅也渐渐的消逝了。

故乡的炊烟离我愈来愈远，我难以再见徐徐升起的炊烟。但是，无论走到哪里，在我的记忆深处，故乡的炊烟总是牵着我的思念。炊烟已成为我生活中难以忘却的记忆，让我刻骨铭心，让我永远怀恋。

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