夜幕来临，位于港口镇浅水湖畔的“中山粥厂”热闹起来，炉火上的粥水里翻滚着新鲜的食材。蒸腾的热气里，食客们热火朝天地一边品尝美味一边畅聊生活。音乐响起，随着乐队的助兴，氛围格外轻松惬意。
这间在国庆期间开业的餐厅，以“旧厂工业风”在小红书、抖音等社交媒体迅速出圈，“闻香”而来的食客不仅爱上了这里的海鲜粥，也爱上随手可拍的“旧时厂景”。
一间曾沉寂20年的老旧发电厂，经过一群年轻人的“重新定义”迎来了新生，成为港口镇内又一处集美食、营地、音乐为一体的网红打卡点。
老厂区里保留着旧时光
走进“粥厂”，怀旧感扑面而来。斑驳的墙面记录着岁月的划痕，十余米高的车间顶还保留着一台旧的机电滑轮，当年的发电机早已搬出厂区，腾挪出来的大空间被一排排长桌替代。车间的轰隆机器声被人声取代，空气中飘散的是最抚慰心灵的人间烟火。
位于兴港路一号的港口发电厂，曾是镇内唯一的民营发电厂，于1989年1月1日破土动工，同年9月1日正式投入生产。
“我老爸说，当时有6个工程队同时施工，仅用短短几个月的时间便完成了建设。”“厂二代”80后苏剑钊对老一辈人艰苦奋斗的工作精神记忆犹新，也对少年时在工厂度过的无忧无虑时光印象深刻。
2004年，完成历史使命的发电厂宣布永久关闭。最辉煌时，这间发电厂有工人30余名，三台发电机组可24小时持续供电，每小时输出3千瓦的电量，与中山市电网并网发电，为当时的城市发展提供了稳定而有力的电力支持。
“关闭后厂区就一直闲置，直至去年，我们借着城市‘工改’为这间旧厂区找到了新出路。”苏剑钊介绍，“我的合作伙伴里有教师，有律师，有老板，我们都挺怀旧，想留住一些关于城市的记忆，所以在改建上选择了对厂区原貌的保留。”
文旅赋能，老厂房迎新生
“到这里吃饭有种回爷爷奶奶家吃饭的亲切感。”刚到港口游戏游艺产业园上班四个多月的陈先生说，“粥厂”开在他每天上下班的路上，一到晚上就非常热闹，还有音乐传出，直到他在抖音搜到“粥厂”相关的短视频，才决定亲身一探究竟，“这里的出品也不错，价格也亲民，我可能会把这里当成小食堂，经常来。”
新“粥厂”保留了6000平方米的厂区面积，将生产区、办公区和宿舍区做了重新定义。大生产车间改为大餐厅，并对露天部分做了修整完善，开辟为有自助粥底火锅、茶饮、营地露营、乐队驻唱等为一体的休闲餐饮区，宿舍区则改建为私房菜，为食客提供定制服务。
厂区内建筑在保留原有特色和框架的基础上，进行了加固，并保留了斑驳沧桑的外表和墙面，拆下来的“红星”、发电设备等“老物件”也都适当复原，重新安置在“粥厂”里，展示着“流金岁月”曾经的辉煌与情怀。
如今，这个网红打卡点已一跃成为港口“夜经济”的重要组成部分，成为继港口青玉立坊后，又一由老厂区改建成功的“网红”点，为港口经济发展注入了新的“文旅”活力。
据苏剑钊介绍，今年10月1日刚开业，“粥厂”便凭借着独特的氛围和美味新鲜的食物，在国庆长假期间招待了5000多位来自湾区的游客。
“港口政府近期也在对辖区内旧物业进行盘点，并积极推动文旅赋能，通过翻新改造，保留原有历史元素和风格，融合文化美食及本土文化，打造文旅地标。”港口镇党委委员苏嘉威表示，下一步，港口镇将进一步加强与旧物业的合作，融入港口历史文化，通过举办音乐活动等方法打造新的文创IP。“旧物业承载着本地居民的记忆与情怀，有了文旅赋能使其焕发新生，既满足了市民情感寄托，又展示了城市的历史文化魅力。”苏嘉威说。
近年来，随着港口镇城市更新的脚步不断加快，散落在城市中的老厂区，随着时代变迁或停产或搬迁，但通过文旅赋能，它们又以新的面貌出现在人们面前，成为“活力港口”一道独特靓丽的风景线。
编辑 侯海影 二审 魏静文 三审 林志强
