记者3月19日获悉，3月17日起，中山市市场监督管理局组织第二轮餐饮环节进口冷链食品疫情防控落实情况督导检查工作，重点对大型酒楼、西餐厅、日本料理店、烧烤店、单位食堂、集体用餐配送单位等类别餐饮单位加强监督检查，严格守好餐饮环节进口冷链食品疫情防控关卡。当天，中山市港口镇金上濠大酒楼因未落实进口冷链食品防疫要求，被市市场监管局责令停业整顿7天。
检查过程中，执法人员在冷库查获一箱原产国为西班牙的进口冷冻猪舌，该酒楼未能出示该批产品的“一单四证一码”——进口货物通关单、检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、集中监管仓出仓（库）证明文件、“冷库通”系统的随附溯源码，未按要求落实对贮存场所安装视频监控设备，未使用“冷库通”小程序填报相关信息。
据悉，自1月19日起，中山市市场监督管理局组织在全市开展餐饮环节进口冷链食品疫情防控督导检查工作，于3月11日完成第一轮镇街全覆盖督导工作，共检查51家餐饮单位，其中13家问题单位移交镇街市场监管分局跟进问题整改，4家餐饮单位被责令停业整顿。此次停业的金上濠大酒楼在1月24日巡查中被现场责令整改，但经营者仍旧抱有侥幸心理，忽视防疫要求，给疫情防控工作造成隐患，也导致此次停业整顿的后果。
按照要求，冷链食品经营者应当从四方面落实好疫情防控主体责任，第一，查验“一单四证一码”；第二，通过“冷库通”小程序上报进口冷链食品出入库信息，向所在地农贸市场和进口冷链食品疫情防控专班报备疫情防控能力；第三，进口冷链食品存放冷库必须统一安装视频监控系统；第四，安排专人负责进口冷链食品贮存、领用、加工管理，接触进口冷链食品从业人员必须完成全程疫苗接种，并做到每7天2次核酸检测。
◆中山日报社编发中心
◆文+/记者 徐世球 通讯员 钟世坚
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