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周末FUN享|深中通道新程启,美食探店不停蹄

文旅三乡
2024年06月23日 12:35





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深中通道X

谷都美食

周末FUN享

San Xiang

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一味在口

一城于心


珍馐难忘怀,美食不可负。深中通道通车在即,在这历史的交汇点上,不仅要为即将更加便捷的交通欢呼,更要为那隐藏在三乡镇的美食文化,献上最齐全的攻略。

今日,小编以笔为筷,以墨为勺,带您领略三乡镇(谷都)的美食世界,愿这篇美食攻略,能让您不负此行。


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三乡茶果


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三乡茶果习俗距今已有800多年的历史,源自福建的茶果饮食。三乡茶果习俗与本地风俗相结合,成为独特的三乡茶果饮食习俗,作为中山最具地域特色的小吃,三乡茶果被评为中山市非物质文化遗产。三乡茶果传统饮食习俗自诞生以来一直受到当地百姓的喜爱,根据不同时节的信仰崇拜和民风习俗,制作出不同的茶果供奉祖先,也给家人及亲人享用,从而形成了丰富的茶果饮食习俗,成为极具地方文化色彩的传统饮食习俗


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三乡濑粉


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广


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三乡濑粉是广东百种传统特色小吃之一。

当地人常说:“食过三乡濑粉,才算去过中山”。

中山人的早晨常常是用一碗新鲜滚烫的三乡濑粉开启,韧滑爽口的濑粉配上汤肉料,煮成美味可口的汤粉,浓香四溢,勾人味蕾,粉条细长而富有韧性,粉质韧滑爽口。其美味的精髓除了粉条本身的口感,还在于以猪骨、大地鱼等熬制而成的上汤,再加上烧鹅、白切鸡、叉烧等配料,味道鲜美,驰名省港澳。


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中山温泉宾馆中、西餐厅


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中山温泉宾馆中不仅有名扬海内外的温泉,还有着独具中山文化底蕴的美食,中山温泉宾馆是红烧石岐乳鸽在国内扬名的新起点,中山温泉宾馆开业宴上的红烧石岐乳鸽给各方宾客留下了深刻印象,1994年,中山温泉宾馆应邀派出两位厨师到北京钓鱼台国宾馆,为接待外宾烹制石岐乳鸽,这成为石岐乳鸽乃至中山粤菜的高光时刻,昔日请客最豪的说法莫过于“请你吃九大簋”,中山温泉宾馆春茗九大簋,是从中山传统喜庆宴席中山九大簋中吸取精华,融合水乡、客家、城区三大区域的特色菜式组合而成,采用炒、烤、焖、蒸、炸、扣等烹调方式制作而成,注重色、香、味,与怀旧风格的器皿相得益彰。而中山温泉宾馆的海鲜自助餐,就更是“平靓正”自助餐的天花板了。有各类当季海鲜品种,有食材新鲜的人气刺身,更有琳琅满目的露天烧烤和点心等待食客的品尝

1987年10月23日,迈克尔·杰克逊作为一名普通游客跟团踏上了中国内地的土地当天午餐安排在中山温泉宾馆。由于迈克尔·杰克逊吃素,厨师特意为他准备了素菜:温泉罗汉上素。他吃得很仔细,将罗汉上素里面的豆腐、冬菇、冬笋、莲子等十余种食材,都单独挑出来认真品尝,把罗汉上素吃光后,他竖起大拇指,连声称赞"very good! very good!"

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电话:(0760)85883668

地址:中山市三乡镇中山温泉旅游区内


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威尼斯西餐厅三乡总店


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西


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始创于1999年,主推西餐饮食文化,匠心制作牛扒。总店位于中山市三乡镇,目前已拥有中山市8家、珠海市2家共10家分店,是覆盖中山和珠海、深受食客追捧的大型连锁西餐厅。果木顶级牛小排、慢烤极佳级霸王骨、泰式腌鸡脚这一道道经典的西餐菜式,配上樽仔系列饮料和西式复古的餐厅氛围,格外有情调。适合情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩,哪怕是随便吃吃歇歇脚,也能有一种异域的享受。

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电话:(0760)86698828

地址:广东省中山市三乡镇雅居乐早期商铺D6栋21号铺


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加路仕西餐厅


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西


位于雅居乐酒店内,作为老牌西餐厅,装潢复古而优雅,在安静的下午与朋友来上一例鸡扒濒粉,品一杯青柠柑橘蜜,生活的节奏就此慢了下来……

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地址:中山市三乡镇金涌大道雅居乐酒店旁首层B区


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皇室宴会餐厅


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位于名座假日酒店的三楼,整体装修风格偏欧式网格营造出大气、豪华的就餐环境,入门为欧式豪华无柱大厅左右两边为舞台,配备有LED大屏。餐厅的点心除了保留传统的做法还加入了创意元素,让早茶变得更适合年轻一辈的需求,随手一拍就是美食大片。

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地址:中山市三乡镇景观大道8号名座假日酒店三楼



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三乡东城大酒楼


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东城大酒楼位于三乡镇中心区域,汇聚粤菜,海鲜,茶点于一体的大型酒楼,深受三乡广大群众的喜爱。酒楼可承办40席的宴会,同时还有数十间包房。

总厨推荐菜品: 海皇南瓜,用心雕刻,用秘制鲍汁,烩入花胶海参,味道鲜美香气浓郁!

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地址:中山市三乡镇金涌大道2号东城花园38栋1-2层


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中山市丽桃源海鲜佬酒家


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三乡必去的一家老牌酒楼,大个头的虾饺王味道正,焦香四溢的香煎石斑鱼,还有入味三分的椒盐濑尿虾,每一道招牌菜都能正中你口味。正餐结束后,来一道酥、嫩、滑的蛋挞当饭后点心,再尝一尝哈根达斯冰淇淋配桃胶的绝妙组合,茶余饭后出来走走喂鱼赏莲。值得爱甜品爱美食的你反复“打卡”!

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电话:(0760)86388838

地址:中山市三乡镇城桂公路桂南路口立交桥旁


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惹味居酒楼


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主打地道三乡特色菜,“九大簋”是餐厅的招牌宴席之一,九款传统三乡菜式,集蒸、炒、煮、炆、炖多种烹饪手法,色、香、味、形俱全,凸显餐厅对传统美食的追求和传承。这个小镇慢节奏的生活,跟喝茶特别搭哦。周末约上家人在惹味居酒楼点上个一盅两件让萝卜糕、芋头糕、叶仔等当地名小吃在舌尖融化,悠闲早茶时光就是这么简单、舒适。

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电话:(0760)85883668

地址:中山市三乡镇中山温泉旅游区内


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庭记酒楼


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非常“益街坊”的一家高性价比的老字号酒楼,招牌菜品虾饺皇受到众多食客好评而且时常会有折扣,“打卡”的小伙伴们可以多多留意!

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地址:中山市三乡镇文昌西路215号


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河生酒店


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河生酒店始创于1989年,原为河生食店。承蒙广大群众的支持,经过不断创新和努力,河生食店于1995年发展为河生酒楼,2011年扩展为河生酒店。酒店地理位置优越,交通便利,集餐饮、商务住宿、会议室、饼家于一体的商务型酒店。

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电话:(0760)86680323

地址:广东省中山市大布村环村西街1号1~4层


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湛香海鲜城


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1999年开业,位于乌石村小琅环路商住楼A9-A16、B4日,主营生猛海鲜、驰名湛江鸡、各式粤菜茶点,首创“养生蒸锅”。酒楼开业至今一直秉承诚信经营、顾客至上、不断创新的饮食理念,深得广大顾客的认可和信任。招牌菜白灼虾、白贝、椒盐皮皮虾、药膳凤爪可谓是聚会宴请必备好菜!

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地址:中山市三乡镇乌石小琅环路商住楼A9-A16号


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三乡家宴


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以庭院式园林为主题,以场做景,醒目的招牌及特意造景的牌坊,总能吸引到前来拍照“打卡”的游人。皮薄鲜嫩多汁的一品烧鹅、火候刚好的盐炯花螺,青绿鲜嫩的上汤树仔苗都是三乡家宴的特色菜式,实现私房菜自由!

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地址:中山市三乡镇新雍陌村前洋一路18号首层面


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平澜里


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由隐藏在平南村里的老宅改建而成的私房菜馆,古风与现代相结合的建筑风格,古韵古香的格调与现代的装饰相结合,每一瞬间都是古风大片,让你在古村深处也能一边品私房菜,一边赏乡村古韵。

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地址:中山市三乡镇新平南村田堡三街45号


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南洋咖喱屋


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作为三乡最早的港式咖喱茶餐厅,南洋咖喱屋已经默默经营了近20年。经过店主十余年来的探索与学习,用超过数十种香料调配而成,研制出仅此一家的独特咖喱味!招牌咖喱牛筋腩选用最新鲜的黄牛腩,吃起来特别香、咖喱的料头特别足!还有各种咖喱饭和咖喱小吃。

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地址:中山市三乡镇新新城路雅居乐花园景湖居


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雨后阳光港式茶餐厅


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港式风格的装饰让店面耳目一新,每一个装饰、每一处角落都经过精心布置,让在这用餐的食客能丢掉拘束感,放开肚子饱餐一顿,不论是下午茶还是晚餐,你都可以来这里享受生活,感受觥筹交错间的人情味。

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地址:三乡镇雅居乐新城都荟A66号


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初记云吞面


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在105国道中山八珠海的交界处的一家老字号云吞面店,它陪伴了一代又一代街坊的成长,老板每天坚持自制竹升云吞面,味道出品在本地人中有口皆碑。初记的云吞皮较薄,和馅料配合起来正好匀称,馅料中虾仁的鲜与芝麻内粒的香足以让人上瘾。再来一份火候正好的炸云吞,表皮黄金口感香脆,馅料中的油被高温逼出,吃起来不会太腻。小小的云吞面承载了几代人的美食记,忆等着新的食客一起来创造新的城市回忆。

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地址:中山市三乡镇新鹤前南路12号


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铭珠濑粉


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始创于1979年,传承三乡饮食文化,精心秘制传统濑粉。汤料香浓,配料讲究。装修平凡,但出品不凡,用真材实料赢得中山周边及港珠澳各地食客的喜爱,一些港澳明星吃了都说好。

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三乡濑粉粉粥珠铭

铭珠粥粉(雅居乐花园分店)

铭珠食店(新下冲店)

铭珠粥粉(古鹤分店)

铭珠三乡濑粉(万象郡分店)

地址①:三乡镇乌石大街3号

地址②:广东省中山市三乡镇振华路3号地址③:广东省中山市三乡镇新下冲街39号

地址④:广东省中山市古鹤村聚宝城02一

地址⑤:广东省中山市金涌大道万象郡一期4幢2楼十五卡


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雅悦轩


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雅悦轩家乡美食自2002年开业以来,广受港澳以及中山周边其他城市食客的青睐,月婆鸡濑、三乡茶果、港式奶茶是该店最受顾客欢迎以及销量最佳的菜品,鸡濑酒香浓郁、粉入口香滑、汤鸡味十足,百吃不厌!

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地址:中山市三乡镇振华路9-14号



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林冲食店


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隐藏在村里的一家宝藏老店,由内到外满满的古村风韵。店内的招牌菜叉烧濑粉,都是手工制作,粉条口感软滑、入口即化,不愧是世外桃源里的传统美味!

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地址:广东省中山市上洋街1号


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亮记冬瓜酥


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亮记冬瓜酥开在雍陌村上街。虽然店面不大但招牌冬瓜酥和老婆饼、鸡仔饼、核桃酥纯正美味,其拥趸已遍及三乡。亮记冬瓜酥的创办人老郑独有的冬瓜酥制作手艺,和面调馅30多年,制出的冬瓜酥酥脆香甜。注意,亮记冬瓜酥周一休息,千万别跑空哦!


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地址:中山市三乡镇雍陌村北街


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板樟堂饼家(澳门风味)


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澳门板樟堂饼家秉承“学贯中西,博古通今”之精髓。挑选上等食材,用心制作出最正宗美味的经典澳门手信美食。不仅是广人记忆中的味道,而且充满了浓浓的人情味与怀旧气息,你的零食管里一定不能少了这些宝藏零食!小孩子才做选择,成年人葡式杏仁条和鲍鱼酥都要!

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地址:中山市三乡镇雍陌村


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 庄 屿 茶


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创立于中山三乡的本土茶饮品牌“庄屿茶”,是一个遵从中国传统文化并取材于自然界的新中式茶饮品牌。庄屿茶的“屿”字取自“岛屿”的屿,象征着我们对每一片茶叶生长环境的严格挑选,对每一种茶叶独特风味的精确捕捉。我们希望每一位品尝庄屿茶的岛主们,都能感受到这份来自大自然的独特恩赐。一杯中国茶,一口小汉堡,将传统与现代完美结合,既可享受浓醇茶香,又能体验到鲜美多汁的中式汉堡。我们希望通过不断的创新和努力,让每一位走进庄屿茶的岛主们都能够找到属于自己的味蕾享受和精神寄托。我们作为本土茶饮品牌,希望可以为乡村振兴赋能,为公众提供更丰富多元的第三空间,让文化艺术、东方美学融入当地市民的日常生活中。

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庄屿茶(雍陌郑观应故居店)        

庄屿茶(顺昌广场店)


地址①:广东省中山市三乡镇雍陌村下街137号首层之一

地址②:广东省中山市汇通路顺昌购物广场G4-1号铺



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希望咖啡


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希望咖啡是三乡本土精品咖啡品牌,创始于2014年,取义“希望,生命中的美好都是从希望开始”。

希望咖啡进驻三乡古村雍陌,选址于百年华侨楼,希望顾客感受历史厚度,接受文化熏陶的同时,可以体验到精品咖啡的文化。

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希望咖啡(雍陌店)        

希望咖啡烘焙(总店)

电话:19928006454

地址①:广东省中山市雍陌下街129号

地址②:广东省中山市三乡镇中山市三乡镇雅居乐花园H34-35号



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走过街头巷尾,品尝美食佳肴,感受文化的传承与情感的寄托。愿这份独特美味,打动每一位过客的心,留下难忘回忆


「一味在口

一城与心」

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-End-


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编 辑:姚善博

一 审:陈立群

二 审:梁艺君

三   审:吴结玲


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修改于2024年06月23日
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