珍贵的腰果

很多年前，有位堂姐结婚后，从深圳买了很多的腰果来给家人品尝。

堂姐告诉大家：“这个腰果很贵的。想着家里人都没有尝过，我就带回来让大家尝尝了。”那时还是 20 世纪 90 年代，我虽然吃过不少零食，但是腰果还真是第一次吃。

这种零食不但外形可爱，弯弯曲曲，呈现独特的肾形模样，而且味道又香又脆，比起炸花生还要酥脆，吃完齿颊留香，真是美味至极。

堂姐自小就很用功读书，读完卫校后就到深圳一间私立医院做护士。虽说是在特区工作，实际上护理工作又累又脏又受气，但为了帮爸爸妈妈撑起一个家，让弟弟妹妹们有钱读书，再辛苦堂姐都忍着。她心态也好，觉得自己就是一个普通的小姑娘，能够到大城市做着一份收入稳定的工作已经是上天的眷顾了，没有过多抱怨生活。她觉得只要努力坚持，如果能够在深圳成家立室，那比同龄人做个工厂的打工妹强得多了。

这不，奋斗了几年，她不但工作做得越来越得心应手，而且还觅得一个不错的老公，买了一套房子，在大深圳拥有了一个属于自己的温馨小家庭。

就是这样一个上进、努力、善良的堂姐，才会有什么好东西都想到大家，即使昂贵，都不惜千里迢迢带回来给家人尝尝。其他的堂姐一拿到工资就只惦记着把自己打扮得漂漂亮亮，哪里有这个心思呢。

听说腰果这么珍贵，又感恩于堂姐的一份心意，于是大家互相传递着，你一个我一个，放到嘴里慢慢品尝。我也仅仅分得两三个，于是如获珍宝，小心地吃完一个，回味良久，才舍得把第二个放进嘴巴里。

于是家族里的大人就趁机向小孩子们灌输“万般皆下品，唯有读书高”的思想了：“看啊，这就是榜样啊！好好读书，学下堂姐，长大了到深圳去，不但可以吃到好多像腰果这么美味的好东西，还可以在高楼大厦里坐着办公室吹空调哦！”

带着以后要大吃特吃腰果的愿望，带着要像堂姐一样在大城市享受缤纷多姿生活的期盼，家族中一众小朋友你追我赶，不甘认输，多年后也一个个在各自领域站稳了脚跟。我所在的中山，也常常能见到腰果的身影。尤其过年的时候，腰果作为年货摆在超市显眼的位置。但价格有点贵，一包只有一百多克，很快就吃完，不能尽情地享受腰果的美味。

所以这次我来到越南河内，见到作为特产之一的腰果，不但个头大，而且便宜，便一口气买了一大堆。人民币100元三盒，折合成越南盾就是叫人听得目瞪口呆的30万。

领队告诉大家品质最好的腰果是“320”。这个“320”指的是一斤腰果有 320 颗果仁。也就是说 320 颗果仁就有一斤重，果仁个大，货色也好。腰果干燥性也好，基本没有什么破碎的。

据有关记录，腰果最大的生产国不是越南，而是印度。印度是世界上腰果的最大加工和出口国。曾经，印度在腰果市场垄断了近 70 年之久，是名副其实的腰果国际龙头老大。但一山还有一山高。如今的国际腰果市场，不断崛起的越南腰果开始和印度腰果分庭抗礼，大有一分天下之势。

真是物美价又廉，走过路过绝对不能错过了。我此次是淋漓尽致地享受了腰果的美味。但算下来，这里的腰果也珍贵啊，我走了那么远的山，跋涉了这么多的水，千里迢迢，来到这个陌生的国度，才终于找寻到它的原汁原味。

亲爱的堂姐一定不知道，她那年一个不经意的善举，只是想着把稀罕珍贵的腰果带给大家尝尝鲜，竟然支撑起一个馋嘴的、渴望看到更广阔天空的小朋友这么漫长的努力追寻。

◆朗读：李延宙
◆图片：网络
◆编辑：石钟秀 
◆二审：吴嘉文 
◆三审：王忠 
◆素材来源：《自然课堂：南方民间草木笔记》