1月26日，记者从中山市市场监督管理局获悉，国家知识产权局近日发布公告，确定“中山东升脆肉鲩”获准注册为国家地理标志证明商标。这是中山继“中山五桂山沉香”后又一新增的地理标志商标。“中山东升脆肉鲩”地理标志证明商标用于证明脆肉鲩的原产地域和特定品质，企业应根据地理标志证明商标使用管理规则，经商标注册人审核批准后方可使用“中山东升脆肉鲩”地理标志证明商标及地理标志专用标志。

中山东升脆肉鲩是中山小榄镇（原东升镇）的支柱性产业。作为脆肉鲩的故乡，小榄镇毗邻水道，河网纵横交织，鱼塘密布，年平均温度22.1℃、年均降水量1800mm以上的水域条件赋予了它“天然水乡”的美名。这也为脆肉鲩的健康生长提供了优越环境。脆肉鲩富含胶原蛋白，口感较为爽脆，外观色泽晶莹，肉质爽脆紧密，鱼肉丝不易拉丝、久煮不烂、甜美可口，具有高蛋白、低胆固醇、营养丰富等特点，广受渔农和消费者的青睐。

据悉，“中山东升脆肉鲩”产业坚持走标准化品牌化发展路线，从鱼苗繁殖、鱼种培育、成品鱼饲养管理到商品鱼上市销售、流通加工等各个环节都有一套完善的体系，带动了生产、加工、运输、餐饮和旅游行业的发展，脆肉鲩产品已成功销往国内外多地。

截至目前，中山除了拥有“中山东升脆肉鲩”“中山五桂山沉香”两件地理标志商标，还拥有“黄圃腊味”“中山脆肉鲩”“神湾菠萝”三个地理标志保护产品，“中山杏仁饼”“小榄荼薇酒”“石岐乳鸽”“沙栏鸡”四件地理标志保护产品正在培育申报中。

◆中山日报社编发中心
◆文+/记者 徐世球 通讯员 钟世坚
◆图/记者 夏升权 
◆编辑：汪佳 
◆二审：曾淑花 
◆三审：陈浩勤 
◆素材来源：中山日报