点击在线收听语音版
6月12日，中山市港口镇万民汇购物中心举行了一场别开生面的西瓜创意雕刻活动，为港口镇群众社区的亲子家庭送上了一份“端午大礼”。
中山市烹饪协会理事、东区食文化志愿服务队队长张发妙厨师受邀参与本次活动。他首先向大家讲解了西瓜雕刻的顺序以及雕刻手法中阴刻和阳刻的特点。随后他现场演示了西瓜雕刻的过程，在娴熟的雕刻技术下，一颗“米老鼠”样式的西瓜就诞生了，引发关注和惊叹。张发妙带领孩子们体验了西瓜雕刻的全过程，并以“手把手”的方式教授孩子们完成雕刻。
由于疫情原因，本次活动进行了人流限制，需要提前预约报名方可参与。张发妙表示：“今后东区食文化志愿服务队将不定期进社区开展更多、更精彩的活动，我也期待有更多的专业人士及爱好者参与其中，共同弘扬雕刻艺术，也为满足社会精神需求尽一份力量。”
据介绍，食品雕刻艺术是中国烹饪艺术中的一朵奇葩。它融绘画、雕刻和造型设计等艺术为一体，自成一格而别具意蕴。举办西瓜创意雕刻活动有利于展示食品雕刻艺术、吸引社会对该艺术的关注度。
◆中山日报社新媒体中心
◆文+/记者 张倩 通讯员 张潮洪
◆图/通讯员提供
◆编辑：唐益
◆二审：蓝运良
◆三审：魏礼军
◆素材来源：中山日报
