为进一步丰富社区居民群众的精神文化生活，学习一技之长增长技能，切实发挥“红色先锋” 联建单位的党建引领作用。近日，南区街道良都社区党委、良都社区妇联联合“红色先锋” 联建单位中山市咖啡协会开展良都社区美丽家庭创建系列活动——咖啡与你有约，约30名居民群众参与本次活动。

活动邀请了专业的咖啡、烘焙师为社区居民授课。咖啡师首先从手冲咖啡的起源、各种器皿的使用方法、咖啡豆的种类与处理方法，以及咖啡与甜点的搭配等。向大家作详细介绍并向学员演示手冲咖啡的过程和技巧。

随后，烘焙师将学员分成5个小组，向大家讲解食材的大致用途和注意事项，再根据操作步骤为大家演示制作方法、蛋糕糊比例、打发奶油技巧、纸杯蛋糕创意设计等。学员们通过观摩学习后，在老师的指导下，开始体验手冲咖啡、制作杯子蛋糕的过程。不一会，一杯杯色泽味香的手冲咖啡、一份份香甜美味的纸杯蛋糕相继完成。居民雷阿姨说，“过去看到儿子喝手冲咖啡，觉得咖啡是不健康的饮品。这次咖啡课程后改变了这一刻板印象。再学两堂课程，我也会给孩子手冲咖啡。”

良都社区党委书记杨焕伟告诉记者，本次咖啡教室是社区党委通过撬动“红色先锋”联建单位资源优势，为辖区居民提供优质化服务，让居民走出家门，丰富社区居民的业余生活，拓宽社区居民的就业渠道。接下来，良都社区党委将继续发挥党建联盟优势，打造社区“一居一品”党建品牌，持续为居民提供更多接地气的服务。

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◆文+/记者 徐钧钻 通讯员 曾珺
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