再遇“香港美酒佳肴巡礼”,与欧阳应霁一起“云享港味”
栏目:美食 来源:中山日报 发布:2020-11-25

11月24日,香港旅游发展局同时在北京、上海、广州和成都四地举办“云享港味”品鉴会。作为年度盛事“香港美酒佳肴巡礼”的系列活动之一,品鉴会首度通过网络直播的形式,将香港与四城市“互联”。香港生活美学家欧阳应霁应邀参加线上直播,与珠三角以及全国各地嘉宾、媒体“云”聚一堂,分享对“香港味道”的独到见解。

“云享港味”品鉴会是“香港美酒佳肴巡礼”系列推广活动的延展和深化。今年,品鉴会采用了“线上+线下”的创新方式,实现了“线上分享美食文化”和“线下体验美味佳肴”的联动与融合。在当天的活动中,更是邀请了香港生活美学家欧阳应霁,为品鉴会设计了包括脆皮乳鸽、港式萝卜糕等具有香港特色的“港味”菜单。

品鉴会上,作为有着丰富内地生活和工作经历的地道香港人,欧阳应霁结合内地不同地域的饮食习惯和口味偏好,以及他对香港美食特色经久积累的体验感悟,诠释了香港作为美食创新地和聚集地的独特生活方式和城市底蕴,勾勒出中西合璧、兼容并蓄的香港城市印象,通过味蕾唤起内地游客心底对香港的回忆与喜爱。

香港旅游发展局总干事程鼎一在香港通过视频直播出席活动。他表示:“香港享有‘亚洲盛事之都’的美誉,美食更是香港的一张名片。旅发局顺应新常态,以创新方式推广美食盛事,希望在常态化疫情防控形势下,展现出香港积极推进消费、提振旅业复苏、发展经济的新面貌。”

“以美食为切入点,将旅游和美食文化结合起来,让游客获得‘美食吸引感官、美景震撼心灵、文化感受生活’的深度体验,是旅发局一直努力的方向。”程鼎一补充道。


◆中山日报报业集团新媒体中心
◆文+/记者 谢琼
◆图/香港旅游发展局
◆编辑:唐益 
◆二审:彭晓剑 
◆三审:岳才瑛 
◆素材来源:中山日报 

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