临近端午，中山生产的粽子又迎来出口旺季。5月25日，记者了解到，自今年首票粽子出口以来，截至目前，中山共有10.5吨粽子经中山海关检验检疫合格后顺利供应澳门，货值约67.3万元。

走进中山市明悦食品有限公司粽子加工车间，一个个新鲜出炉的芦兜粽正散发着粽叶的清香。这些粽子将出口到澳门。中山芦兜粽属于广东省端午节食俗，个大料足，深受港澳乡亲们的喜爱。“这些粽子每个配三个咸蛋黄三块猪肉，将经港珠澳大桥出口澳门，当天即可送上澳门人民的餐桌。”明悦食品负责人邓世昆介绍，除了传统的芦兜粽，该司生产的紫米豆沙粽、五谷杂粮粽等新口味近来也颇受欢迎。

▲中山海关关员到企业对出口粽子开展监管。

为确保出口粽子质量安全，让“中山产”特色粽子顺利走上“出口高速路”，拱北海关所属中山海关严格源头管理，提前派员到生产企业进行监督指导，督促生产企业提高食品安全主体意识，强化对糯米、猪肉、蛋黄、糖油、添加剂等原辅料的质量管理，提高企业对微生物、农兽药残、重金属等安全卫生项目的自控能力，并在关区率先支持建立猪肉原料集中采购模式，保障粽子所用猪肉原料供应和食品安全。“这些粽子含有猪肉、咸蛋黄等成分，属于海关监管的重点，我们严格核查猪肉来源的合法性，做好相关监测，确保中山粽子安全快速供澳。”中山海关驻石岐办事处查检二科科长武致介绍。

◆中山日报社编发中心
◆文：记者 黄凡 通讯员 冯云 
◆图：图 通讯员 黄妙双 
◆编辑：王欣琳 
◆二审：魏静文 
◆三审：苏小红 
◆终审：程明盛 
◆素材来源：中山日报