1月11日，记者从中山市市场监管局获悉，市政府办公室印发的《中山市集体用餐、供餐单位负责人陪餐办法（试行）》（以下简称《办法》）已于本月起实施。《办法》要求，集体用餐单位、供餐单位成立由主要负责人为组长的陪餐小组，制定陪餐计划。

《办法》要求，集体用餐单位陪餐小组实行轮值陪餐，每餐次至少安排一名人员陪餐；供餐单位每周安排陪餐人员到其服务的所有集体用餐单位陪餐。《办法》规定，集体用餐、供餐单位有执行陪餐检查和应急处置等职责；陪餐人员在陪餐过程中的工作职责，并按照“谁主管谁负责”和属地管理的原则；行政主管部门和各镇街政府的监督管理职责。

据悉，《办法》适用于全市养老机构、社会福利机构、医疗机构、工厂企业、建筑工地、托幼机构、校外托管培训机构、职业教育院校、高校等单位食堂和供餐单位，将推动形成全市集体用餐单位和供餐单位负责人常态化“陪餐”工作机制，为人民群众特别是重点群体吃得安全、吃得饱、吃得好提供有力保障。

2021年，中山市市场监管局结合“学党史、办实事”活动，持续开展“民天卫士”行动，首创“突击检查+自费陪餐”机制。截至2021年12月30日，“民天卫士”行动已出动6170人次，对全市2750家50人以上集体用餐单位做到了全覆盖检查。通过陪餐式检查、体验式监督，更深层次，全方位了解集体用餐单位食品安全和营养健康水平，有效提升全市集中用餐人群伙食质量。

◆中山日报社编发中心
◆文+/记者 徐世球 通讯员 钟世间
◆图+/记者 徐世球
◆编辑： 曾嘉慧
◆二审： 朱晖
◆三审： 徐小江
◆素材来源：中山日报