当新鲜的蔬菜、鲜美的肉类烹被调成为精致的菜肴并送往餐桌上时，很少人会想到，这些肉菜被安全地送到你的口中，要经过多少道工序，以及多少人员的付出。生产、加工、运输、检疫等每个环节缺一不可，才能保证入口菜肴的安全。而参与这一过程中的无数辛勤付出的工作人员中，有一位全国食品安全工作先进个人，现为中山市商务局审批办副主任的卢波。 

 尽心致胜 不为自己找任何借口 

2018年初，卢波结束19年的军旅生涯后转业到了地方，被分配到中山市商务局国内贸易与市场体系建设科工作。工作伊始，他便接到了两个艰巨的任务，第一个是市“菜篮子”市长负责制考核。我市作为中央及省财政支持开展肉菜追溯体系建设的试点城市，批发市场、菜市场、农贸市场、超市追溯体系覆盖率须达50%。第二个是我市开展创建广东省首批食品安全示范城市。其考核要求包括批发市场、标准化菜市场、超市以及学校、医院、中型以上餐饮企业等团体消费单位信息化追溯体系覆盖率达到70%并稳定运行。要落实这项工作，就必须在2019年6月前再建设454个肉菜追溯节点，其中包括60家标准化菜市场、53家超市、116家学校、27家医院、198家中型以上餐饮企业追溯节点。

刚从部队转业回来的他，只是一名商务“小白”，经验值为“0”。一个新手直接同时面对两个省级任务，挑战之大可想而知。但卢波没有被这两大任务所吓到，反而将这看做是组织对自己的考验，一项必须攻下的难关。他早已将“服从命令听指挥”的优良作风融入到自己的血脉之中，越是困难越能激发他不屈的斗志。咬着牙，挺起胸，秉承他军人的坚毅与果敢，他不光接下这两项任务，并且给自己定下了一个目标：必须出色完成！他要求自己：如果不会，那就学；如果不懂，那就问；如果不了解，那就去调研！

在后来他说到：“这对当时的我来说是个难啃的硬骨头，尤其是要付出大量的时间学习和调研。但当时我没考虑那么多，只是告诉我自己，最后的结果必须是‘胜利’！只许成功，不许失败！”

 没有调查就没有发言权 

在接到任务之初，最难的是从“0”开始的学习。卢波请教了很多同事，作了很多笔记；与其他单位进行沟通，打了无数的电话。

要找到工作的难点和赌点和解决办法，这些当然还远远不够。卢波坚信“没有调查就没有发言权”。他开展了大量的走访调研工作。深入到农贸市场、批发市场、超市、学校、医院等，仔细考察构建追溯体系的可行性、适配性等，并做好详实的记录。

经过努力工作，2018年，4条肉菜溯源工作经验被省商务厅列为重点典型经验进行推广应用，成绩优异，得到了省商务厅领导的充分肯定和广泛好评。

好的开始是成功的一半。有了2018年的打下的基础，工作成效很快就“更上层楼”。2019-2020年追溯工作成为广东省肉类蔬菜溯源工作的排头兵，多次受到省商务厅通报表扬。完成454个追溯节点建设任务，在60个标准化菜市场实现二维码追溯和聚合支付功能，工作经验由市食安办向省食安办推荐为典型经验拟向全省复制推广。

2020年初，逐步走上正轨的溯源工作迎来了真正的“大考”，突如其来的新冠疫情，给本就复杂的工作增加了难度。农贸市场工作涉及大量的产品运输、人员流动，是防疫的主战场之一。原本就已承担两项重任的卢波，又不得不走上了防疫一线。统筹落实“三项工作”，卢波成了一只停不下来的陀螺，夜以继日地转动起来，下镇区、跑市场、搞指引、做统计……

在连续奋战了50余天后，卢波病倒在了工作岗位上，并且需要做手术。手术初愈后，他又立即投入到市十件民生实事工程重要产品追溯平台项目建设工作中，并提前完成建设任务。最终，我市成为广东省第一个建成重要产品追溯平台的地级市。 

 既是丈夫与父亲，更是党和人民的战士 

2017年底，卢波的家里迎来了一件大喜事：小女儿出生，全家都沉浸在喜悦当中。然而此时卢波的工作正处在开好头、起好步关键时刻，根本无暇陪伴自己的妻子和襁褓中的女儿。卢波的妻子也是一名共产党员，在了解了丈夫的艰巨任务之后，她表示出了极大地理解和支持。卢波在后来接受采访时说道：“如果没有她的支持和对家庭尽心尽力的照顾，我是不可能将全部的精力放在工作上的，更不可能做出这样的成绩。我很感谢她的理解和付出”。

卢波的妻子说：“我们第一个女儿出生的时候，他也是这样子，没有太多时间来照顾。一开始不满肯定是会有一点的，平常也就算了，女儿出生应该多陪陪。但后来我就释然了：这是军人家庭应该有的准备，何况我也是党员，在觉悟上更加要跟得上。他是我的丈夫，但他更是党和人民的战士。”

采访最后，卢波说：“我曾经是一名军人，职责是捍卫人民群众的生命财产安全。而现在我作为一名商务工作者，捍卫的是人民群众‘舌尖上的安全’。不论是当时还是现在，我的任务都是做人民群众的‘守护者’。而这个任务，也是我的使命，不管我到了哪个岗位，都会是我永远肩负的。”

卢波已经转战新的工作岗位—中山市商务局审批办，但他时不时还会关心和询问肉菜溯源等工作的进展。从他的身上，我们看到了军人的风姿，也看到了新时代商务工作者的担当，正是无数像卢波一样无私奉献的工作者、守护者，才有了我们今天“舌尖上的安全”。

◆文+/记者 徐世球 通讯员 王京 茹洁慧
◆图/采访对象提供
◆编辑：陈吉春
◆二审：方嘉雯
◆三审：赖有生