中山节后消费市场:部分酒楼需排队,商场超市人气旺
栏目:专题 来源: 发布:2021-02-22
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2021年春节假期,中山市餐饮餐饮行业红红火火,各大商圈人气旺旺,中山市烹饪协会各会员企业的营业额同比普遍增长25%以上。春节后的市场是否依然牛气冲天?2月22日,记者走访中山城区三溪酒楼、信轩酒家、阿炮食城、和平俚等餐饮单位,以及华润万家等商超市,发现节后中山消费市场依然较旺,尽管从初七起人气有所回落,但依然超出经营者预期,市民消费意愿较强,就餐高峰时段,部分餐饮经营单位仍会出现排队现象。3月份后消费市场将进入淡季,部分餐饮单位和商超未雨绸缪,开始推出优惠活动。

 

餐饮:人气有所回落,部分酒楼仍需排队

2月22日中午时分,记者在三溪酒楼看到,九成以上座位有顾客用餐,并陆续有顾客前来用餐,下午1时左右接近满座。在豪功夫家宴、阿炮食城东城里店、信轩酒家远洋广场店,由于就餐顾客较多,还有部分顾客需要排队等待。与粤菜酒楼超高的人气相比,中午在湘菜馆用餐的顾客少一些,远洋广场麦小院、和平俚均有少量空位。以上经营商家纷纷表示,相比春节期间,近几天的人气有所回落,但晚上用餐的顾客比中午多。

中山市烹饪协会、三溪酒楼董事长郑耀荣表示,受新冠肺炎疫情影响,2020年餐饮市场整体下滑,进入第二季度后逐渐回升,在春节前后达到高峰。2021年春节期间,中山餐饮市场整体较旺,各种食材供应充足,价格相对稳定,可以满足消费者需求。据悉,春节期间,三溪酒楼一直处于营业状态,110多名员工全员在岗。“春节期间每天满座,所有员工三倍工资,相当于帮员工打工,这也保证了酒楼一直正常运作。”郑耀荣告诉记者,初七以来,各酒楼餐馆的人气有所回落,这也符合预期。从长远来看,2021的市场肯定比去年好,经营者普遍有信心。

麦小院负责人杨颖宇告诉记者,为服务就地过年的顾客,食店30名员工全员在岗,春节期间均是满座状态,初七以后人气有所回落,部分时间仍需要排队等位。和平俚在年初六恢复营业,当天下午4时左右桌位就被预订一空,初七以后依然人气较旺。

记者走访获悉,3月份后餐饮业将进入相对的淡季,为吸引顾客,提升人气,各酒楼餐馆也将推出不同的优惠活动。如三溪酒楼午餐满200元即可送一张晚餐优惠券, 麦小院推出六周年充值活动等。

 

 商超:新春喜庆依旧,折扣产品较多

“针织服装、童装、鞋,抢购一至两件享受7.9折。”壹加壹商场服装区域打折优惠广告正在播放。2月22日,记者走访华力路壹加壹、华润万家等多家商场,发现春节假期后各种日用品仍有不少优惠,消费市场呈现人旺财旺的景象。

走进华力路壹加壹,一排春节年货商品映入眼帘,新春气氛依然浓厚,二楼食品和日用品区新春促销的招牌还随处可见,大米、零食、服装、床上用品都贴上了促销标志,店员正热心地向顾客介绍大米的优惠情况,“最近大米的折扣力度较大,春节假期后同样销售火爆,每两个月推出促销折扣。”据店员介绍,目前换季床上用品和冬季服装多是打折销售,床上用品低至两折。随着春节假期结束,虽然客流量有所减少,但由于开学季的到来,不少顾客前来选购文具、日用品等,门店也特地为开学季推出了学生枕、书包相关促销活动。

柴米油盐是百姓的必需品,华逸豪庭附近的华润万家超市同样摆满了饮料、蛋卷、饼干等促销的年货商品,此外大米、牛奶等生活食品也都进行了打折销售,店门口的大米“5折优惠”字眼十分明显。“这些米都是最近卖得最好的。”店内服务员说。往店里面走,各类货品摆放得整整齐齐,服务员添货归类,忙里忙外。目前牛奶、零食等销售火爆,“最近我们也是比较忙,许多零食商品都打折,卖得好。”此外,门店内还推出了社区团购服务,通过线上团购促销带动消费。据店员介绍,社区团购的便利,节省了消费者时间,春节假期后大部分上班的市民选择线上选购线下提货的方式,消费也更为便利。


◆中山日报新媒体中心
◆文+/徐世球 实习生 苏晓莹  陈琳琳
◆图+2/记者 黎旭升
◆编辑:蓝运良
◆编审:魏礼军
◆素材来源:中山日报

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