微缩年味 ②丨 这可能是世上最小的“煎堆”、“油角”、“金钱圈”......
栏目:微视 来源:中山日报 发布:2021-02-12
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煎堆碌碌,金银满屋。
蒸个年糕,过年节节高。


【↑↑↑戳视频】小姐姐教你制作最迷你“煎堆油角金钱圈”

煎堆、年糕、油角、金钱圈,这些都是中山人过年的传统特色小吃。中山手工达人秦诺用软陶泥将其“复刻”,最小的不过指甲一般。 

这其中,最简单的是“年糕”的制作。秦诺说,只要找到合适的小筐子,选出颜色相近的材料,捏出年糕形状,将其装在小筐即可;她趁爸爸不注意,摘下一片他心爱植物的叶子,包住“年糕”;最后用红色陶泥做颗小红枣,放在中间,“年糕”就完成了。但另外几种小吃的软陶泥制作过程就要复杂一些了。

丨制作时长丨
每一样小吃最少需要半个小时。

丨软陶泥煎堆制作过程丨

1.选相应颜色的软陶材料,进行充分的融合,形成米黄色的色块;
2.将色块按压成将薄片状,在内部加入球状湿润纸巾;
3.围绕着纸巾球将薄片捏塑成中空球状;
4.上色烘干,球状基底初步建成;
5.将白色软陶材料捻成密密麻麻的颗粒状,用镊子蘸取UV胶水,将一粒粒“芝麻”立体均匀分布在球体上;
6.最后用吹风机将其烘干,涂上水性上光油即完工。

丨软陶泥金钱圈制作过程丨

1 . 选相应颜色的软陶材料,进行充分的融合,形成米黄色的色块;
2 . 用圆棒擀成薄厚适宜的片状,切割成长方形;
3 . 在圆棒上绕圈,用风筒烘干后取下,形成中空立体的圆圈;
4 . 取四片正方形片状软陶泥,粘合成正方形,用工具笔挤压边长中心位置,成凹边菱形;
5 . 将制作完成的大圈套入小圈,不断修剪、粘合;
6 . 用色粉上色,用风干机烘干,添加上光油,增加熟制感。

丨软陶泥油角制作过程丨

1.选相应颜色的软陶材料,进行充分的融合,形成米黄色的色块;
2.选取适当大小的软陶泥,将其揉至半月似、中间饱满、两边尖的立体形状;
3.用毛刷按压,塑造油炸纹理;
4.取小细条软陶泥,拧成麻花状,将其粘合在已经制好的饺子状内凹边缘上;
5.用眼影盘似的专用色粉对其上色,形成焦黄颜色;
6.用专用吹风机烘干硬化;
7.涂上水性上光油,使其具有光泽度,更有食欲;
8.撒上些许面粉做糖霜,一只只油光发亮的油角即制作成功。

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