手艺(10)手工香艺:理香品香,每一步都要静下心
栏目:首页 来源: 发布:2021-02-28
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中山古称香山县,南宋绍兴二十二年(1125年)建置。立县前的香山原是东莞县属下的香山岛。当年的香山岛遍长沉香树,遇雷击自燃,香气飘逸方圆百里,久而久之附近的渔民便称为香山岛。

沉香,历经千年的沉埋滋养与土石流动的淬炼,成为天地之灵物,凝聚着岁月之精华。

在元一沉香共享文化馆的雅间里,香艺师身着一袭红色旗袍,淡雅的妆容,浑身上下透出一丝古韵。香艺师向记者展示了她的香艺七君子:香筷、香勺、香铲、香拂、侧灰压、平灰压和银叶夹。这些铜质工具都被收在一个精致的香瓶中,摆在托盘的一侧。香席正中,是一座不及成人手掌大的铜香炉,里面有一层白色的特制香灰。

展示香艺的第一步是理香,这是一项传统工艺、手艺活。沉香是沉香树体受伤后,伤口在康复过程中与外界真菌结合所形成的油脂性凝结物。从结香的沉香树采回的树干、树根用利刀砍去和剔除白色部分和腐烂部分后,再用具有半圆形刀口的小凿和刻刀雕挖,剔除不含香脂的白色轻浮木质和腐烂木,加工成较小的块状片状进行阴干,沉香部分即可蕴藏使用。

理香完成后将沉香置于银叶备用,香艺师先用香筷将香炉中的香灰打散,把烧红的香炭埋进香灰,然后用平灰压和侧灰压修整香灰,拿出香拂清扫炉壁,在香灰上开一个香口后,香艺师用香夹将放有沉香的银叶置于香口上,双手将香炉举至胸前,细细品香。

在调香时拿捏好比例,最终熏出宜人的馨香。“累了,点一支香,看着缥缈的香烟,纷繁的思绪、困顿的身体就会在沉香轻柔的浸润中慢慢舒展,心绪也会被安抚。”香艺师告诉记者,理香时之所以要心静,是因为香艺是一项很细致又很费时的工作,必须摒弃杂念,才能把它做好。

小贴士:

沉香作为药物记载最早见于梁代陶弘景的《本草经集注》:“治风水毒肿,去恶气。”《本草纲目》记载:沉香“药性温,味辛、苦,主脾、胃、肾经,兼归肺、胆、肝经。主行主降。无毒。”茬可浸膏作香料,种子可榨油,树皮可造纸,木可作普通木材或粉碎作燃香的原料,沉香碎料可压制成香薰片,香气可改善居室环境,对呼吸道疾病和心脏病、心绞痛有很好的缓解、治疗作用。无论在药效还是香味品质上,沉香的出奇制胜都注定了要在中外用香文化史上占据重要席位。


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◆统筹/记者 陈伟祺
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◆编辑: 陈彦
◆编审: 魏礼军
◆素材来源:中山日报

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