禁止堂食,可开包厢!中山餐饮防控最新指引来了
栏目:首页 来源:中山日报 发布:2020-02-27

2月27日晚间,记者从市市场监管局获悉,为做好当前餐饮业,应对新冠肺炎疫情分级防控工作,贯彻落实《中山市应对新冠肺炎疫情分级防控工作指引》,经市新冠肺炎疫情防控指挥部同意,现有序推动餐饮业分级防控管理工作,针对各大酒楼、饭店,仅开包厢,需提前预约,堂食继续暂停服务

市场监管部门将强化落实餐饮单位防控要求,切实做好食品安全和疫情防控“两手抓、两手硬”,对餐饮单位防控物资不足的,将积极协助解决,对违反疫情防控要求的餐饮单位,情节严重的,即时关停。举报热线:12345、12331。

最新指引:

一、落实分区分级防控规定

全市餐饮业采取有序开放包厢服务,暂停大厅堂食服务,餐饮单位采取电话、网络订房等方式开展预约式包厢服务,通过扫码点单、扫码支付等方式最大限度减少人员聚集。

二、落实餐饮服务防控指引

加强对餐饮服务防控指引,督促各餐饮单位严格按照《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引》(分级防控管理按本通知执行)开展餐饮服务,同时做到以下内容:

1、严禁餐饮单位提供聚集性用餐服务;严禁餐饮单位或个人承接或为自办宴席提供服务;严禁餐饮单位经营野生动物(含人工驯养野生动物)及其制品。

2、餐饮单位应制定疫情防控机制和应急预案,做好员工返岗调查,每日监测体温并进行登记。

3、包厢应保持良好通风,优先打开窗户通风,有中央空调系统的,建议关闭回风系统,采用新风系统运行。

4、包厢服务提供一房一桌,不得拼桌,通过扫码点单、扫码支付等方式最大限度减少人员聚集,不得排队等位、排队付款。每桌客人离开后,需对桌椅等相关设施做好清洁消毒。

5、餐饮企业在保障消防安全前提下,只设置1-2个主要入口,所有顾客必须在入口处出示粤省事小程序中的“粤康码”,接受体温检测、佩戴口罩方能入内,体温超过37.3℃或出现有发热、干咳、打喷嚏等症状的,一律不允许进入餐饮场所;顾客就坐用餐那一刻才能脱口罩,用餐结束或离开用餐座位应立即佩戴口罩。

6、餐饮单位应建立用餐人员可追溯制度,每桌至少登记一名就餐客人的身份证姓名和联系方式。


◆中山日报报业集团新媒体中心
◆文+/记者 徐世球 通讯员 黄美霖
◆编辑:沙玉兰 
◆二审:张志平
◆三审:岳才瑛
◆素材来源:中山日报

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