昨日，我市发布了关于企业复工复产疫情防控指引的通告，鼓励和引导中山企业有序复工复产。而在暂时禁止聚集性用餐的背景下，如何选择集体供用餐服务单位成为不少企业经营者关心的话题。

可以参考的是，省食品安全学会、省团餐配送行业协会、省预防医学会新近发布了《广东省集体供用餐服务单位防控新冠肺炎工作指引》，并公布了前两批广东省集体供用餐服务（推荐）单位名单，我市共有5家单位入选。

中山市隆丰餐饮服务有限公司是上榜单位之一。其生产部负责人辛光武接受记者采访时表示，该企业于昨日正式复工，当天送餐数量逾1000份，到星期三将增至逾6000份，即将恢复正常业务量的七八成。辛光武透露，鉴于当前时期，他们的打包饭盒采用一次性环保饭盒，出入车辆包括保温箱等全部采用酒精喷洒，保证饭菜的安全。

据悉，《广东省集体供用餐服务单位防控新冠肺炎工作指引》要求集体供用餐服务单位加强人员管理、防控关键措施、环境与餐用具消毒、用餐管理等工作，并对从业人员培训和体温监测、餐用具清洁消毒、避免人员密集管理、原材料采购验收和加工管理、物流配送、餐食暂存场所（柜）管理、复热和废弃物品处理等方面做了明确要求。

广东省集体供用餐服务单位名单（中山）

中山市隆丰餐饮服务有限公司

中山市百顺饮食管理服务有限公司

中山市谷源餐饮服务有限公司

中山市谷源餐饮服务有限公司三乡分公司

中山市好味鲜餐饮服务服务有限公司

◆中山日报报业集团新媒体中心
◆文+/记者 周振捷
◆图/受访者提供
◆编辑：袁凤云
◆二审：蓝运良
◆三审：岳才瑛
◆素材来源：中山日报