今天上午10时30分，记者驱车来到位于三乡镇的中山食出公司生产基地开心农场。

“今早的蔬菜刚刚送走。”在常务副场长杨健的介绍下，记者来到了农场的大棚，这些大棚所在的场地是之前的猪场饲养车间，猪仓空置之后，通过升级改造变成了蔬菜大棚。

走进大棚，只见里面生长的蔬菜一片绿色盎然，有麦菜、生菜、上海青、芥菜等，它们都整整齐齐地长在白色的“管道”里。由于采用了水肥一体的技术，这些蔬菜种植不需要土壤，且由于和外界隔绝，基本没有病虫害，也不需要农药。使用了新的种植模式，可以控制温度、湿度、水肥量，提高了种植效率，如油麦菜的产量是传统种植方法的3倍，可达到1.1万-1.2万公斤，30天可采摘，可提前15天。上海青的产量是传统种植方法的5倍。一个工人可以管理2个大棚。目前，公司正不断扩大自动化大棚种植的规模。开心农场春节期间一直保持正常生产和供应，每天约有1.5吨的青菜运往门店、合作的超市、批发市场和机团单位。

白石猪场负责人表示，白石龙骏猪肉档将于正月初八正常开市，到时候30多个档口保证猪肉正常供应，不会哄抬物价。

白石鸡场负责人表示，考虑到市民对鸡蛋的需求，公司年初二已经开始供货，目前公司已经召集在本地的员工回来上班，今天三家白石鸡场的自营店已开始正常销售鸡肉和鸡蛋，“我们有充足的货源保障供应，且和年前一个价格。”

食出鲜风负责人表示，公司春节期间一直积极做好相关机团单位食堂的肉菜供应。公司已于今天下午开紧急会议，一是保供应，二是做好卫生防疫。初八将全面恢复市场供应，公司2家超市、13个门店以及40多个机团配送单位全部恢复正常服务，保质保量将为市民提供新鲜的肉菜。

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◆文+/记者 黄启艳
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